전자원 목록표

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본문내용: ‘전’ 자원목록표
1차적 자원
실물
- 전의 재료: 호박, 당근, 피망, 두부, 계란, 밀가루, 소금, 김치, 고기, 햄, 버 섯, 맛살, 식용유, 동태, 새우, 깻잎, 마늘, 부추, 굴, 파, 감자, 녹두, 부침가 루, 후추
- 조리기구: 거품기, 후라이팬, 가위, 뒤집개, 젓가락, 가스레인지, 스테인리 스, 접시, 국자
- 기타: 신문지, 키친타올, 이쑤시개
사람
- 할머니, 전집주인, 엄마, 여러 종류의 전을 잘 만드시는 학부모님, 반찬가게 주인, 전 요리연구가
현장 견학 장소
- 전통시장 전집
- 한국전통음식박물관
(주소: 인천 남동구 만의골로 71, ☎032-466-3182 )
- 민속촌

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