[소비자심리] 대학생 소비자가 가지는 패스트푸드 웰빙 메뉴의 판단 기준과 개선점
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- 목차
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서론
1)웰빙의 의미와 나타나게 된 배경
2)웰빙푸드 : 슬로우 푸드와 패스트 푸드
연구문제
연구대상
연구방법
연구결과
1)소비자의 웰빙 푸드 판단 기준
2)실제 패스트 푸드 브랜드의 웰빙 메뉴 제시하였을 때
소비자의 웰빙 푸드 판단 기준
(1) 실제 패스트 푸드 브랜드의 웰빙 메뉴 제시하였을 때
소비자의 웰빙 푸드 판단 기준-기술 통계
(2)실제 패스트 푸드 브랜드의 웰빙 메뉴 제시하였을 때
소비자의 웰빙 푸드 판단 기준-요인분석
3) 음식을 고를 때 웰빙을 고려하는 사람에게 실제 패스트 푸드 브랜드의 웰빙 메뉴 제시하였을 때 소비자의 웰빙 푸드 판단 기준
4) 웰빙에 대한 관여도에 따른 소비자의 유형과
패스트푸드의 웰빙제품의 소비 (빈도/퍼센트)
개선점
1) 재료
2) 가격
3) 건강이란 가치의 강조
4) 브랜드 이미지의 변화
결론 및 논의
부록
1) 참고문헌
2) 설문지
- 본문내용
-
현대는 바야흐로 삶의 질을 추구하는 시대다. 현대인에게 있어서 과거와 가장 달라진 것을 꼽으라면 ‘투자의 대상’이라 말할 수 있겠는데, 과거에는 외부의 상품들, 예를 들어 부동산이나 은행의 금융상품에 투자를 했다고 하면, 오늘날에는 그보다는 그 모든 것을 관리하는 ‘자기 자신’이라는 상품에게 투자를 하는 경향이 짙다는 것이다. 실제로 과거 젊은이들이 한 푼이라도 모아 저축통장을 만드는 것을 보람으로 여겼다면, 현대의 젊은이들은 소문난 레스토랑을 찾아다닌다거나, 헬스클럽이나 요가강좌에 등록하는 것을 즐긴다. 머리를 짜내어 계획을 세워 보아도 예상과 다르게 변동하는 주가와 달리, 자신이 관심을 기울인 만큼 정직하게 표현하는 몸에 관심을 기울이는 것은 어쩌면 당연한 일이고, 장기적으로 볼 때 자기 관리 능력의 향상이라고까지 말할 수 있을 것이다.
이처럼 자기 자신에게 투자를 하는 현대인들의 경향성은 최근에 ‘웰빙’ 이라 불리며 현대 인들의 소비 트렌드처럼 발전되었다. 현대인들이 가장 관심을 기울이는 웰빙의 분야는 세 가지로 압축될 수 있는데, 그것은 푸드, 뷰티(미용), 헬스(건강) 분야이다. 이 분야에서 모두, 자기 자신에 대해 높은 관심을 가지고 있는 현대 소비자들이 다양한 경로를 통해 적극적으로 정보 수집, 탐색을 하게 되면서, 과거 기업의 마케팅 전략에 따라 움직이던 소비자들과는 달리 능동적인 접근을 보이고 있다. 본 연구에서는 이 중 웰빙 푸드, 그 중에서도 웰빙화에 따라 가장 큰 변화를 보여주려 하는 패스트푸드점의 웰빙 메뉴를 통해 논의를 진행시키고자 한다.
- 참고문헌
-
맥도날드 홈페이지 http://www.mcdonalds.co.kr
버거킹 홈페이지http://www.burgerking.co.kr
KFC 홈페이지http://www.kfckorea.com
“나의 건강식 리스트” . Allure, 2003년 12월호
http://www.allurekorea.com/inmagazine/sub.asp?gubun=03&ins_no=54
“슬로우 푸드란” 한국 슬로우푸드협회, www.slowfoodkorea.com
“외식업계 콜라 퇴출..콜라 매출 최대 절반 급감 “. 한국경제 2004-06-09
http://news.naver.com/news/read.php?mode=LOD&office_id=015&article_id=0000716105
“웰빙제품이 뜬다. 해스트푸드 업체도 ‘웰빙 식단’ 새바람. 서울경제 2003-12-04
http://news.naver.com/news/read.php?mode=LOD&office_id=011&article_id=0000011407
“패스트 푸드의 위해성” http://www.mydoc.or.kr
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