[아동영양학] 편식하는 아이의 문제점과 원인을 조사하고, 이에 따른 지도방법에 대하여 서술하시오
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- 목차
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Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 편식이란
2. 편식하는 아이의 문제점
3. 편식하는 아이의 원인
4. 편식하는 아이를 위한 지도방법 – 요리활동
1) 계획
2) 실행
5. 시사점
Ⅲ. 결론
참고문헌
- 본문내용
-
Ⅰ. 서론
유아기 때의 영양 장애는 성장 발육의 장애뿐 아니라 개인의 정서 발달에도 영향을 미친다. 또한 어릴 때의 식품에 대한 경험은 식품에 대한 기호 및 식사행동을 형성하는데 매우 중요한 역할을 하며 일생동안의 영양 상태를 결정하는 중요한 요인이 된다. 일단 형성된 식습관은 쉽게 변화되지 않고 장기화될 경우 영양과잉, 영양실조 등의 질병을 유발할 수 있으므로 올바른 식습관 형성의 중요성이 강조되고 있다. 또한 대뇌의 발달이 가장 왕성하여 이 시기에 영양 부족이나 영양 불량으로 뇌 발육에 어떤 결핍이 생기면 회복하기 어렵다. 성장이 빠른 이 시기에는 열량과 영양소의 요구량이 크게 증가되며 양적인 충당과 더불어 질적인 면에 있어서도 어린이들의 신체 요구에 충당되어야 한다. 따라서 본론에서는 편식하는 아이의 문제점과 원인을 조사하고, 이에 따른 지도방법에 대하여 서술해 보겠다.
- 참고문헌
-
김은주(2008). 예성맘의 우리아이 평생밥상. 21세기북스.
김현진(2009). 면역력을 높여주는 편식속이기 밥상. 청출판.
노은호, 외(2007). 유아 편식지도를 위한 통합적 요리프로그램 개발. 한국보육학회지.
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