미국의 음식문화

음식을 먹으며, 외국의 음식문화를 관대하게 받아들여 때로는 일본풍으로 변용시키면서 음식문화가 발달.＊음식의 기본 : 一汁三菜　(밥과 국, 야채나 생선을 중심으로 한 반찬 3가지) 전통음식에서는 채소, 생선, 콩 등을 많이 사용, 조미료를 많이 사용하 지 않은 건강식 일본을 대표하는 음식텐브라(튀김), 샤브샤브, 소바(메밀국수), 나베(전골,찌개요리), 스시, 회 인도음식인 카레, 중국음식인 라면, 미국음식의 함박스테이크, 이태리의 파스타

미국 시장 진입2차 세계대전 이후 된장을 미국에 대규모로 판매 하기로 결정된장을 주류미국음식문화에 편입할 필요성 느낌수출 시장 만들 필요성-> 기꼬만 인터내셔널 설립미 San Francisco에 있는 Kikkoman International사례 1 : 초국적 기업- 514장 다국적기업에서 초국적기업으로232. 현지화를 위한 노력미국인 소비자들에게 된장을 노출미국음식을 간장과 함께 먹도록 하는 방법 개발요리책 발간, TV와 인쇄물 광고로 공격적 마케

*미국의 음식의 역사미국의 음식이라 하면 콜라와 햄버거, 핫도그 등의 패스트푸드를 떠올리게 된다. 미국에는 고유의 음식문화가 없다고 생각하는 사람이 많다. 1492년 스페인의 콜롬부스가 신대륙을 발견하고 1565년 최초의 이주민이 정착하여 살게 되는 등 역사도 그리 길지 않고, 처음 이주해온 스페인인을 비롯, 영국, 프랑스 등 유럽과 아시아 등 전 세계 다 민종이 모여서 살고 있기 때문이다. 그러나 이들은 나름대로 인디언, 유럽 등등의 음식문화

*미국의 음식의 역사미국의 음식이라 하면 콜라와 햄버거, 핫도그 등의 패스트푸드를 떠올리게 된다. 미국에는 고유의 음식문화가 없다고 생각하는 사람이 많다. 1492년 스페인의 콜롬부스가 신대륙을 발견하고 1565년 최초의 이주민이 정착하여 살게 되는 등 역사도 그리 길지 않고, 처음 이주해온 스페인인을 비롯, 영국, 프랑스 등 유럽과 아시아 등 전 세계 다 민종이 모여서 살고 있기 때문이다. 그러나 이들은 나름대로 인디언, 유럽 등등의 음식문화

음식문화의 일방적 특징통조림 등의 가공식품이 발달하였다.햄버거, 핫도그 등의 패스트 푸드(Fast Food)가 발달하였다.미국의 일상식은 더욱 간편하고 있다.미국 내의 모든 소수민족 사람들이 그들 고유의 전통음식에다 새로운 음식문화가 혼합 되어 식재료와 조리법까지도 독특하면서도 새로운 미국음식을 만들고 있다.저녁 식사에 주류를 이루는 것은 비프스테이크이며, 해물 요리도 자주 이용된다.주로 고칼로리, 고단백질, 고지방식의 음식이