사업계획서 - 퓨전 파스타 전문점

전문점도 있다. 이젠 커피 일변도에서 벗어나 미국식 중국음식을 취급하는 푸이 익스프레스와 비빔라면이나 국수처럼 생긴 로멘 등 테이크 아웃 식품들이 우후죽순 격으로 생겨나고 있다. 지역에서도 컵뽀끼, 치킨볼, 빠스(고구마 튀김) 등 토속 테이크 아웃 식품들마저 나오고 있다. 이미 지역이 원조격인 새로운 하라주쿠 크레이프란 토종 테이크 아웃식품도 등장했다. 여기에다 외식산업계까지 테이크 아웃전문점을 유망한 외식사업으

전문점, 파스타 음식점 등으로 구성되어 있으며, 전 통 음식이 차지하는 비율은 극히 저조하다. 전통 음식의 외식업 이라 하더라도 대 부분이 주식과 관련된 것이고, 일반적인 패스트 푸드나 커피 전문점에 견줄만한 후식업 계통의 산업이 극히 저조하다. - 이러한 점에 착안하여 전통음식의 대표적인 떡을 이용한 전문점 형태의 사업이라 는 점과, 기존 카페 형식과 퓨전 떡집의 접목이라는 점에서 충분히 사람들의 주목 을 이끌만 한다.

사업확장의 용이성 본사의 약점1.제품의 신선함 유지의 어려움2.재고가 발생하지 않도록 정확한사입이 필요3.본사에 대한 인지도 부족과 새로운 형태의 창업으로 인한 정보 수집의 어려움4.주식으로 섭취하는 것이 아니기때문에 경기불황이나 소득수준에 따른 민감한 영향5.지역의 떡집을 위주로 한 공급방식으로 인한 회원확보와 관리의 어려움8. 경제성 분석8.1 투자시점의 추정 현금흐름항목비용세부내역인테리어비용30,000,000각종 인

주 고객 대상 확보, 지속적인 고객 만족을 위한 서비스의 제공 등이 병행된다면 대상 지역에서 우리의 입지는 튼튼해질 것이며 이는 안정적인 수익으로 이어질 것이다. 현재 난립하고 있는 각종 요식업체와 달리 차별화된 새로운 형식의 퓨전 떡카페는 새로운 수요층을 창출할 것이다. 이 수요층을 기반으로 사업의 확장을 통해 전국적인 체인망 구축까지 성공할 수 있다면 큰 수익을 가져다 줄 것으로 전망된다. 사 업 계 획 서다 시 루 (떡까페)

사업 중앙일보문화사업환경산업전 2002년 08월 라디오 2,838 31 620신문 9,250 1 18509월 라디오 5,423 60 1,200중앙일보에듀라인 중앙신기한수학과학체험전 2002년 07월 라디오 3,016 29 580신문 6,938 1 9312월 TV 5,348 27 540중앙일보출판 중앙일보어린이영어박람회 2002년 07월 라디오 5,758 63 1,260중앙일보에듀테인먼트박람회 2002년 01월 TV 16,326 17 340중앙일보한의학국제박람회 2002년 12월 TV 10,241 10 200신문 13,875 1 185지구이벤트 의류농산물상품전 2002년 05월 잡지 1,200 1 1