레포트 (17,275)
메뉴판에 부가적인 메뉴의 차이가 있는가?테이블 회전율을 원활하게 하기 위해서 가게 규모에 따라 메뉴의 차이가 약간은 있다. 오니기리의 기본 메뉴는 동일하지만 부가적인 메뉴에서는 가게의 규모에 따라한계가 있으므로 가맹점마다 다르다. Q. 메뉴 개발하는 방법은?가맹점에서 메뉴에 대한 아
30페이지 | 1,900원 | 2012.03.19
[단체급식] 아라코 위탁급식업장의 메뉴분석 및 고객만족도 조사
메뉴 내용, 가격 책정, 설계 등의 결정을 평가하기 위한 도구 .• 메뉴분석을 통해 고객 선호도와 내부관리 능력을 평가하여 매출량을 증가시키고 순 이익을 증가시킬 수 있는 메뉴 아이템의 평가로 정의됨. 메뉴 엔지니어링• 메뉴평가 도구로 메뉴의 마진과 고객의 메뉴에 대한 인기도를 기준으
36페이지 | 1,700원 | 2010.06.23
[창업론] [창업론]이태리 레스토랑 창업계획서(A+리포트)
메뉴에 대한 점검이 필요하다. 메뉴점검을 통해 우리 식당에서 잘 팔리는 메뉴는 무엇인지, 잘 팔리지 않는 메뉴는 무엇인지, 가장 이익을 많이 내는 메뉴와 가장 이익이 남지 않는 메뉴가 어느 것인지 분석해야 한다. 그리하여 가장 인기가 있으면서도 이익이 괜찮은 메뉴를 선택하여 모든 레시피나 서
14페이지 | 1,500원 | 2009.05.31
[식음료부문관리론] 식음료 경영의 성공 혹은 실패에 영향을 미치는 메뉴 경영
메뉴 평가 : 메뉴 경영메뉴는 식음료 경영의 성공 혹은 실패에 영향을 미치는 가장 중요한 도구라는 것을 알고 있다. 그러나 메뉴는 어떻게 “옳은” 메뉴 항목의 판매 결정을 어림잡을 수 있을까. 메뉴경영의 과정은 메뉴경영의 문제의 더욱 더 인기 있는 접근이다. 좋은 메뉴 아이템이란 무엇일까?
10페이지 | 1,400원 | 2010.04.09
대한 좋은 이미지를 심어주었으면 하는 바람을 가져본다.*참고자료최병현 外 「미국문화와 사회」 대우출판사 2000김주헌 「국제마케팅(환경과 전략)」 문영사 2000 김중배 外 「글로벌 시대의 국제 마케팅」 형설출판사 1998 원융희 「세계의 음식문화」자작나무 1999 박덕현 (2002) : 한국 문화 산업
14페이지 | 1,400원 | 2009.01.21
한식세계화 정의분석및 전략방향분석과 기업들의 한식세계화 성공및 실패사례분석및 한식 세계화의 문제점 및 개선방안제안 레포트
대한 정보수집과 연구개발이 없이 식품만 내보내면 결코 세계화될 수 없다. 미국인들을 대상으로 ‘한식을 선호하지 않는 이유’를 설문조사하였을 때, 그 이유는 맛의 메뉴의 현지화 부족이 41.3%로 뽑혔다. 즉 문화적 다양성을 고려한 상품 개발 전략을 세워야 하며, 세계 소비자의 입맛은 어떤지, 그
26페이지 | 5,500원 | 2016.01.20
대한 예고를 볼 수 있는 기능을 지원한다. 또한 비디오 매거진 역할을 해주며 각 방송사들의 쇼케이스를 집합하여 보여줌으로써 화면으로 보는 TV가이드역할을 맡고 있는 것이다. Season Pass 기능은 이용자들에게 가장 인기 있는 기능 중 하나로 그들이 좋아하는 쇼를 구체화해서 그 에피소드들을 자동으
8페이지 | 900원 | 2005.01.23
[경영학, 레스토랑, 마케팅, 관광경영, 관광학, 식품학] 레스토랑 성공사례 - 명동교자
메뉴의 전문성 - 40여년동안 칼국수, 만두, 비빔국수, 콩국수 4가지의 메뉴만으로 조금은 평범하고 식상할 수 있는 메뉴들을 명동교자만의 차별화된 맛과 전통으로 메뉴에 대한 확고한 전문성을 가지고 고객들에게 사랑받고 있다.⑤ 유행을 타지 않는 메뉴 - 시대적, 계절적 유행이 없어 변함없이 사랑
15페이지 | 1,000원 | 2008.06.09
[서비스마케팅] 인앤아웃(In-N-Out Burger) 서비스 마케팅 및 한국진출
대한 메뉴, 서비스 속도와 친절도 등을 평가했다. 맥도날드, 버거킹, KFC등 대표적인 패스트푸드 전문점의 소비자 평가가 떨어지고, 인앤아웃버거(In-N-Out Burger)가 최고 인기라는 조사 결과가 나왔다.미국 월간지 컨슈머리포트가 최근 실시한 조사에 따르면, 맥도날드 버거킹 KFC 타코벨 등 4대 메이저 패
17페이지 | 2,200원 | 2018.05.29
맘스터치 기업분석과 마케팅 SWOT,STP,4P전략 분석과 맘스터치 향후 마케팅전략 제시 PPT
인기 메뉴 존재(2) Weakness‘중심 상권’에서의 이득이 없음 점주의 운영 자유도 높음 + 매장 관리 미흡 -> 매장마다 품질이 상이함. 논란에 대한 미흡한 대처 ->신뢰도 하락 ‘Cook after order’ 방식으로 인해 시간이 오래 걸림(3) Opportunity타 패스트푸드 프랜차이즈 성장 둔화 경제 불황외식 비용 감
28페이지 | 5,000원 | 2019.09.09