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[식품가공 및 저장] 축산식품가공 - 우유, 연유, 분유, 크림, 버터
제품이나 영양소를 첨가하지 않고 그대로 균질화하고 살균 또는 멸균처리하여 판매② 가공유 : 탈지유, 전지분유, 탈지분유, 농축우유, 무당연유, 크림 및 무염버터 등을 원료로 하여 만든다.A. 환원우유 : 탈지분유에 무염버터와 물을 가하거나 전지분유에 물을 가하여 우유의 성분조성과 똑같이 원상
7페이지 | 1,800원 | 2014.09.24
식품 표시제LABELING목차관련기사식품표시제란?관련기관현재이슈개선할 점 국가별 영양표시제도제품별 영양정보표시관련업계 현황참고문헌LABELING1. 국내에서 식품표시제로 인해 생긴 논란 관련기사허위표시 두부 소송 주부가 이겼다두부회사를 상대로 허위표시로 정신적 충격을 입었다
31페이지 | 1,700원 | 2007.07.03
농축산물을 원료로 하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을~
농축산물을 원료로 하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오.1) 영양성분표시 2) 품질인증마크 3) 제품에 따라 표시된 편의성, 저장성, 기능성 설명 내용1. 서론식품의 다양성은 현대 사회의 복잡한 요구를 반
4페이지 | 2,000원 | 2024.03.29
[졸업, 학사학위논문][가정교육과, 사범] 1회제공량을 기준으로 한 새로운 영양표시제도
영양 표시 제도의 의미와 구성 내용영양 표시 제도란 가공식품이 함유하고 있는 영양적 가치를 표기하도록 국가에서 관리하는 제도로, 허위나 과대 광고 등으로부터 소비자를 보호하여 소비자의 식품 선택을 돕고 궁극적으로 국민 건강 증진에 이바지하는 것을 목적으로 한다. 제품에 함유된 영양소
22페이지 | 4,100원 | 2009.11.09
영양소 함유량3) 어린이 대상의 현혹광고4) 이물질 발견1. 환경요인 ■ 문화적 환경한국에서 시리얼 문화를 정착시킨 농심켈로그아침 대용식인 시리얼 제품을 만드는 다국적 기업 켈로그는 한국에도 성공적으로 진출하여 현재 소비자 곁에 가까이 다가가고 있다.켈로그가 한국에 진출할 수 있었던
17페이지 | 1,700원 | 2010.10.28
영양과 건강에 대한 관심이 점차 고조되고 있지만, 실상 영양성분에 대한 정보를 파악하지 않고는 건강을 유지하고 건강증진을 도모하기 어려운 실정이다. 이러한 어려움을 덜어주기 위해 창안된 제도가 식품의 영양표시제도이다. 영양표시제도는 식품표시 항목 중의 하나로서 소비자에게 제품의 정
3페이지 | 1,200원 | 2013.12.23
제품켈로그와.포스트는 각 연령대(어린이, 청소년, 여성, 가족)에 맞게 product line을 보유함경쟁사 전략켈로그는 ‘영양’이라는 컨셉을 강조포스트는 ‘정체성’이라는 컨셉을 강조씨알로는 ‘국내 기술과 국내산 원료’ 사용을 강조☞ 오리온만의 차별적 전략이 요함바쁜 일상에도 건강을 챙기
34페이지 | 2,800원 | 2010.07.15
식품위생 8급 (영양사) 자기소개서, 직무수행계획, 면접 질의응답
영양학적 품질을 유지하기 위한 관리 방법을 배우고 실전에서 적용해볼 수 있는 기회를 가졌습니다. 졸업 후에는 식품 제조 업계에서 경력을 쌓고자 하였습니다. 식품 제조 공장에서 근무하면서 HACCP 시스템을 운영하고 제품의 품질과 안전성을 관리하는 업무를 수행하였습니다. 이를 통해 제조 과정에
5페이지 | 3,000원 | 2024.03.05
제품의 병모양에서 성분까지 철저하게 어린이 눈높이에 맞춰 충치예방물질과 필수영양소인 젖산칼슘과 구연산을 첨가해 성장기 어린이에게 필요한 영양소를 강화했다고 한다.자녀의 건강을 생각하는 부모와 유행에 민감한 어린이 모두를 만족시킨 뿌요소다는 특히 감각적인 색깔이 어린이에게 크게
8페이지 | 800원 | 2015.06.27
제품 : 비그알엑스 프리미엄 골드 90캡슐Ⅰ. 현재 유통되고 있는 가공식품을 선정하고 다음에 해당하는 사항을 항목별로 기술하시오.제품명 : 살코기 오뚜기 참치1. 식품표시제1) 정의정부가 식품 생산자와 판매자에게 가격, 품질, 성능, 효력, 제조일자, 유효기간, 사용방법, 영양가치 등
10페이지 | 4,000원 | 2017.03.30