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당지질 등의 복합지질, steroid, terpene 류, 지용성비타민, 색소가 함유되어 있다.중성지질, 인지질, 당지질 등은 알칼리로 검화하면 물에 용해하나 스테로이드 등은 검화하여도 물에 용해하지 않고 유기용제로 추출되므로 불검화물이라고 부른다.1. 유지의 분리조제동식물 원료로부터 유지를 분리하는
18페이지 | 1,800원 | 2010.10.27
당지질, 지단백질) : 글리세롤과 지방산 외에 비지질 분자단이 결합된 지질이다. 인산이 결합된 인지질, 갈락토오스와 스핑고신이 결합된 당지질.지단백은 지방대사에 중요한 물질이다. 중성지방에 단백질, 콜레스테롤과 인지질이 결합된 것으로 지방의 운반작용을 한다.*지질정의지질특성체지방
47페이지 | 2,800원 | 2009.04.24
당지질의 구성성분※ 프락토올리고당 : 장내 유용한세균인 비피도박테리아를 활성화시켜 장의 건강을 유지․ 다당류(polysaccharides )단순다당류 : 같은종류의 단당류들이 결합한 다당류pentosans : araban, xylan hexosns : starch, glycogen, cellose, inulin, mannan, galactan, dextrin복합다당류 : 다른종류의 단당류들이 결
18페이지 | 1,700원 | 2010.02.24
당지질, 리포단백질), 유도지질(글리세롤, 지방산, 스테로이드)로 분류할 수 있다.지질은 동식물에 널리 존재하며, 특히 영양분으로서 피하에 저장된다. 지질은 3대 영양소 중에서 가장 많은 열량을 낸다. 글리세롤과 지방산은 생체 내에서 해당계나 지방산회로에서 합성ㆍ분해된다. 그러나 그것만으로
9페이지 | 2,800원 | 2023.09.25
- 2012년 2학기 고소설론과작가 기말시험 핵심체크
- 2014년 1학기 청소년진로지도및상담 기말시험 핵심체크
- 2014년 1학기 평생교육방법론 기말시험 핵심체크
- 2014년 2학기 고소설론과작가 멀티미디어 강의 전 범위 핵심요약노트
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