창업계획서 - 뷔페식 피자레스토랑 창업 사업계획서

레스토랑 2007년 12월 31일대 차 대 조 표 사 업 1 년 차재 무 전 략재무 운용 계획16,566127,4341,050 감가상각비 80,000 60,000 인테리어비 20,000오픈 행사비 창업비 480 수도광열비 8,400 광고선전비 8,400 임차료 504 차량유지비 22,200 급여 6,400 재료비 비용 144,000144,000 매출액 수익 (단위 : 만원) 　　　　패밀리 레스토랑 2007년 1월 1일 ~ 2007년 12월 31일 손 익 계 산 서 사 업 1 년 차재 무 전 략재무 운용 계획172,906 ÷ 12000 = 14.4BEP 도달시점

알바 (9시-3시)-1명, 급여:40만원,오후 알바(3시-10시)-2명, 급여:43~45만원사장요리:200만원/월, 인원구성인원계획내 용항 목8.위험 요소 및 대책☆ 위험요소1. 같은 업종의 진입2. 물가 상승3. 서울대입구 위주의 개발☆ 대책1. 꾸준한 아이템 개발2. 변함없는 맛과 청결한 분위기3. 고객관리와 이벤트9. 사업 추진 일정1. 시장조사(2005년 1월 1일~1월 7일)2. 점포 임대 계약과 인원구성(1월8일~1월 16일)3. 인테리어(1월 17일~1월 31일)4. 개업open(2월 1일)

생길 것이며 고액연봉을 받는 금융권 종사자들이 3만 명이 넘게 근무를 하는 금융단지에서 도보 5분도 걸리지 않는 곳이라면 높은 성공 가능성을 볼 수 있을 것이다. 시장선점과 앞으로의 대지값 인상등을 고려했을 때 빠른 시간 내로 입점을 하는 것이 유리하다고 할 수 있다. 파스타 산업의 발전가능성과 대규모 유동인구, 3만이 넘는 고용 인구를 가진 곳에서 대중에게 인정받는 레스토랑이 될 것이며 사업의 확실하게 긍정적인 타당성이 될 것이다.

사업을 창안 -카페 형식의 전통 차 전문점은 전통적인 인테리어와 마케팅을 전통음식과 전통 놀이라는 엔터테인먼트를 접목시켜 새로운 형식의 카페로 창업. (1) 외식산업의 규모 구분세부내용외식산업의 전체시장규모▪1984년 - 1997년 약 21조원, 1998년 23조원의 시장규모 외국계 패밀리 레스토랑, 패스트 푸드▪대략 1조원 FR (2,000억),PZ (2,000억),HB(6,000억) CHI (1,500억) 4인이하 영세 외식업소▪전체의 80% 차지음식 중앙회에 등록된 외식 업소의 발전

창업자(1)회사:베이커리&드링크(2)창업자:이은미2.사업의 내용(1)취급하려는 상품과 서비스의 종류@빵: 소보로, 모닝롤, 치즈머핀, 녹차머핀, 야채크로켓, 찹쌀 도우넛, 패스츄리 도우넛, 고구 마파이, 피자빵, 깨찰빵, 바게트@케익: 생크림케익, 초코케익, 모카케익, 롤케익, 고구마 케익, 요커트 케익, 녹차케익@음료: 브랜드커피, 카페라떼, 카푸치노, 카라멜 마끼아또, 에스프레소,고구마라떼, 그린티라떼, 팥빙수, 녹차빙수, 요거트빙수, 과일빙수,