지용성 비타민과 수용성 비타민

비타민 목차 비타민이란?비타민의 기능 비타민의 종류 및 명칭 : 지용성비타민. 수용성비타민 비타민 보충 제와 운동수행능력의 관계항산화제 비타민 비타민 B복합체의 효능연구 결론비타민이란? 대부분 식품에서 소량 발견되는 복합유기화학 물질체내의 다양한 생리반응을 최적으로 조절하는 필수물질 어느 한가지라도 부족하면 결핍증을 일으킴운동을 하는 동안에는 체내의 생리적대사도 증가되므로 운동기능이 최상으로 가동되기 위해

비타민은 지방과 함께 흡수되는 반면, 다른 비타민은 물에 녹아 흡수되기도 한다. 균형 잡힌 식단을 통해 다양한 비타민을 충분히 섭취하고, 소화 효율을 향상시키는 것이 중요하다. 비타민은 대부분 음식을 통해 경구적으로 섭취되고, 소화관으로 들어가서 주로 소장에서 흡수되어 혈액과 함께 체내의 세포에 도달하고, 효소 등의 작용물질이 되어 대사에 관여한 후 오줌으로 배설되는데, 지용성 비타민과 수용성 비타민에서 많은 차이를 볼 수 있다.

지용성 비타민의 흡수저해를 조래함. * 에너지에대한 지방 섭취비율 :1~2세 20~35%, 3~5세 15~30%로 설정함.(4) 무기질칼슘 : 골격의 길이보다는 무기질의 침착이 크게 증가 * 1~2세 500mg, 3~5세 600mg철 : 결핍증상 1)학습능력 떨어짐 2)지적수행능력저하 3)체력저하* 1~5세까지 7mg 으로 설정아연 : 결핍증상 1)성장저해 2)식욕부진 3)맛의 예민감 저하 4)설사 5)상처회복지연 6)면역저하* 1~2세 3mg, 3~5세 4mg 으로 설정(5) 비타민비타민A : 세포의 성장과 분화에 중요한

비타민 B12의 결핍을 초래할 가능성 있음.이와 같이 성장기 아동에게 꼭 필요한 조직형성, 성장촉진, 에너지 생성, 식욕증진 등 성장에 필요한 중요한 기능을 비타민이 중요하게 작용하고 있다.성장기 아동에게 필요한 비타민에 대한 요리법을 지용성비타민과 수용성비타민 두 종류로 나누어 알아보자.먼저 지용성 비타민 중 비타민A에 들어있는 당근, 버터, 계란을 이용한 요리인 당근케익이다.당근케이크 재료 : 2/3컵 박력분, 1/3t 베이킹소다, 1/2t 베

② 간과 신장3. 영아의 영양섭취기준1) 다량에너지① 에너지② 단백질③ 탄수화물④ 지질⑤아미노산2) 무기질① 칼슘② 인③ 불소④ 철⑤ 구리⑥ 아연⑦ 요오드⑧ 망간⑨ 셀레늄3) 비타민(1) 지용성비타민① 비타민 A② 비타민 D③ 비타민 E④ 비타민 K(2) 수용성비타민① 티아민② 리보플라빈③ 나이아신④ 비타민 B6⑤ 엽산⑥ 비타민 B12⑦ 판토텐산⑧ 비오틴4) 수분4. 이유 영양5. 영아기의 영양문제6. 미숙아▶ 참고 문헌 ◀