[동물영양학] 동물성 단백질 사료의 종류와 이용 특성 보충판

단백질로 보 통 30~50%정도를 차지한다. 콩단백의 단백가는 73으로 달걀 100, 쇠고기 83, 쌀 72에 비하면 그리 높은 수치는 아니다. 그러나 쌀을 주식으로 하는 식생활에서 부족되기 쉬운 아미노산을 보충해 주는 효과가 높기 때문에 함께 섭취했을 때 이용률이 높아져 동물성 단백질과 다를 바 없는 영양상태가 된다. 그 다음으로 들어있는 것은 지방과 탄수화물, 무기질과 비타민인데 지방 평균 15~20%, 탄수화물은 약 25%정도를 차지한다. 콩에 들어있는 지방

이용되고 있는데 특히 S. cerevisiae는 yeast culture로 하여 많이 이용되고 있다.Ⅲ. 결 론수탉이 정자를 제공하지 않으면서 암탉과 교미하는 이유가 밝혀졌다. 암탉이 다른 수탉과 새로운 짝짓기를 못하게 하기 위해서다. 참짓 짝짓기’는 암컷이 다른 수컷과 교미하지 못하게 만드는 효과적인 전략이라고 결론지었다. 정자를 방출하지 않고 단순히 짝짓기 자세를 취하는 것만으로도 ‘부권(父權)’을 유지할 수 있다. 보통 동물의 암컷은 발정기에 이르면

사료학4학년일반적으로 동물의 사료로 이용 가능한 종류는 매우 다양하며, 다양한 사료는 그 특성에 따라 분류를 할 수 있다. 사료의 분류 방법 중에서 영양가치에 따라 사료를 3가지로 분류하고 그 종류의 특성에 대하여 설명하시오.제1장: 사료란 무엇인가?1.1 사료의 정의1.2 사료의 역할제2장: 사료의 분류 방법2.1 영양가치에 따른 분류2.2 원료에 따른 분류2.3 가공 방법에 따른 분류제3장: 영양가치에 따른 사료 분류3.1 높은 에너지 및 단백질 함

단백질 성분이 분해되면서 나오는 것이다. 이렇게 타 버린 물질들을 분석한 결과 몇몇 화합물은 돌연변이를 일으키고 암을 일으키는 것으로 밝혀졌다. 이러한 화합물중 중요한 종류로는 heterocyclic amines가 있으며, 식품의 아미노산이 열을 받아서 생성되며, TrpP1, TrpP2, PhIP, IQ, 혹은 MeIQ등의 약자로 불리는 화합물들이다. 이러한 화합물은 박테리아를 이용한 돌연변이 실험에서 아플라톡신 정도 혹은 이보다 강력한 돌연변이를 일으킨다는 것이 발견되었

이용되어 우유, 계란. 고기 등을 생산하게 된다(제1편 참조).1. 탄수화물, 지방 , 단백질 (제1편 5장 참조)2. 무기질(Mineral); 기능과 종류1) 동물의 2-5%이며2) 동물의 지주역할(골격 치아) *다량무기물: Ca, P, Na, Cl, K, Mg, S 3) 체액의 삼투압 조절 *소량무기물: Cu, Fe, Co. I, Mn, Se, F, Zn4) 체액의 산 염기 조절 5) 효소 활성제 6) 효소, hormon, Vit. 영양분 운반 구성물질여기에 속하는 광물질 사료는 칼슘사료(패분, 탄산칼슘, 석회석), 인사료(골분, 인산칼슘, 인광석