[관능검사및실험통계] 가격에 따른 오렌지주스의 유의적 차이검사
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- 2010.09.08 / 2019.12.24
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- 목차
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1. 실험목적
2. 실험원리
3. 실험 재료 및 방법
4. 결 과
5. 결론 및 고찰
- 본문내용
-
종속변수 sweet(단맛)에 대한 Pr 〉 F 값은 0.1362로 유의값으로 선정한 0.05보다 높으므로 단맛은 유의수준 5%에서 유의차가 없었다.
The ANOVA Procedure
Duncan's Multiple Range Test for sweet
NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the experiment wise error rate.
Alpha 0.05
Error Degrees of Freedom 57
Error Mean Square 0.979825
Number of Means 2 3 4
Critical Range .6268 .6594 .6808
Means with the same letter are not significantly different.
Duncan Grouping Mean N orangejuice
A 3.1000 20 A
A
A 3.0500 20 C
A
A 2.7000 20 D
A
A 2.4500 20 B
4가지 오렌지 주스의 단맛에 대한 평균값을 Duncan test한 결과 모든 시료 간에 유의차를 보이지 않았다. 시료 A(매일 썬업리치 오렌지 주스)가 3.1000으로 가장 단맛이 강하게 평가되었으며, 시료 B(웅진 자연은 생으로 가득한 주스)가 2.4500의 으로 단맛이 가장 낮은 값을 나타내었다.
panel
검사물 기호도
A
매일
썬업리치 오렌지
B
웅진
자연은 생으로 가득한
C
미닛메이드
오리지날 오렌지100
D
서울우유
유기농 365 아침 오렌지 주스
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합계
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67
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74
‣ 신맛
(매우 약하다 : 1점, 약하다 : 2점, 적당하다 : 3점, 강하다 : 4점, 매우 강하다 : 5점)
⦁ SAS 프로그램
The ANOVA Procedure
Class Level Information
Class Levels Values
orangejuice 4 A B C D
panel 20 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Number of Observations Read 80
Number of Observations Used 80
자료평가
- 좋아요. 쓸만한자료입니다.
- 106356***
(2017.11.08 14:14:30)
