[중국문화] 음식을 통한 중국문화의 이해

  • 등록일 / 수정일
  • 페이지 / 형식
  • 자료평가
  • 구매가격
  • 2004.01.25 / 2019.12.24
  • 9페이지 / fileicon hwp (아래아한글97)
  • est1est2est3est4est5 1(구매금액의 3%지급)
  • 1,400원
다운로드장바구니
Naver Naver로그인 Kakao Kakao로그인
최대 20페이지까지 미리보기 서비스를 제공합니다.
자료평가하면 구매금액의 3%지급!
이전큰이미지 다음큰이미지
목차
-목 차-

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 본 론
1. 중국 음식 문화의 철학적 배경
2. 중국 음식 문화의 형성 요인
3. 중국 음식 문화의 특징
4. 중국 음식 문화와 종교
5. 중국인의 식사풍속과 대중 음식
6. 중국 문화의 상징인 중국 음식


Ⅲ. 결 론
본문내용
Ⅰ. 서 론
한 나라의 문화를 이해할 수 있는 소스코드(source cord)는 문화의 정의만큼이나 다양하지만 본 글에서는 중국문화에 대한 보다 구체적이고 체계적인 이해을 위해 문화의 한 형태로서 중국의 음식문화를 고찰함으로써 음식문화 속에 어우러진 중국인의 사상과 관념, 종교, 생활방식 등을 분석하고자 한다.
물론 음식뿐만이 아니라 모든 문화적 현상에 대한 이해의 수단으로써 의식주(衣食住) 모두 타인의 삶을 들여다보는 훌륭한 도구이지만 그중 가장 으뜸은 단연 ‘식(食)’이라 할 수 있다.정치와 경제, 자연조건, 종교, 관습 등 한 사회의 모든 원형질(原形質)이 그 안에 담겨있기 때문이다. 우리가 외국에 가서 그 나라의 의복과 주거환경에는 쉽게 동화해도 입맛에 맞지 않는 음식에 적응하기 위해서는 상대적으로 보다 많은 노력이 필요한 것도 이 때문이다.
어느 나라든 음식문화는 오랜 역사 속에서 그 나라의 퐁토와 자연조건의 제약을 받으면서 형성되므로 음식은 일차적으로 생리적인 공복을 채우는 데 필요한 영양물의 의미뿐만이 아니라 그 속에 포함된 모든 문화적 현상과 연결되어 있으므로 중국음식 문화의 이해를 통해 중국인의 문화와 삶 자체에 대한 총체적 모습을 그려보고자 한다.
참고문헌
참고문헌
주영하 "음식전쟁 문화전쟁" 사계절, 2000
주영하 "중국, 중국인, 중국음식" 책세상, 2000
원융희 "세계의 음식문화" 삼원, 1999
김문학 "반문화 지향의 중국인" 이채, 1999
김태정 "음식으로 본 문화" 대한교과서, 1997
윤서석 "중국음식문화사" 민음사, 1995
김광억 "음식의 생산과 문화의 소비" 한국문화인류학, 1994

참고사이트
http://www.eatncook.co.kr/
http://www.cooko.co.kr/
http://www.newmurim.com/
http://food.chinacitys.com/

자료평가
  • 자료평가0자료평가0자료평가0자료평가0자료평가0
  • ^^
  • ununu2***
    (2005.12.02 12:11:30)
회원 추천자료
  • 감상문 마틴 J 캐논의 세계문화를 읽고 지역별로 접하는 세계문화와 이해
  • 문화에, 중국은 국경을 넘어서라는 문화로 구분되었다. 한국은 유교적인 성향이 아주 강한 나라로 환갑, 부부관계, 직업윤리 등 일상생활의 여러 분야에서 아직도 유교적인 특징이 발견된다. 이러한 한국은 오랫동안 외국의 지배를 받으며 이웃한 아시아의 어느 나라보다 더 감정적이고 집단주의가 강한 나라가 되었다. 이러한 한국의 문화를 설명할 때 가장 적절한 메타포는 ‘김치’이다. 김치는 한국의 전통음식으로 보존특성과 역사적인 역할은 한

  • [일본대중문화] 일본의 식문화
  • 음식문화는 단순히 굶주린 배를 채우기만을 위한 것이 아니다. 사회적 계급, 종교, 지역적 사정 등에 따라 그 차이를 보인다. 현대를 살아가는 우리에게 있어 일본과의 관계는 점점 더 중요해지고 있으며 따라서 지금은 일본에 대한 올바른 이해와 앎이 필요한 시점이라고 할 수 있다. 일본의 문화가 우리 일상생활에 많은 부분을 차지하기 시작한 것은 이미 오래 전 일이다. 언어, 식문화, 대중매체를 통한 청소년들의 패션, 만화 이외에도 보이지 않는

  • 삼국지의 한과문화페스티벌과 포천한과박물관 방문기 한과에 대한 배경지식과 경험
  • 삼국지의 한과문화페스티벌과 포천한과박물관 방문기-한과에 대한 배경지식과 경험을 통한 한과의 세계화 방향에 대한 연구-목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 한과박물관 방문을 통해 한과를 알아가다1. About 한과2. 한과 in 민속Ⅲ. 한과축제 방문을 통해 한과의 세계화 방향을 생각하다1. 세계 각국의 과자2. 각국의 과자와 비교를 통해 얻은 한과의 장점Ⅳ. 결론Ⅴ. AppendixⅠ. 서론최근 전 세계적으로 일본의 전통음식 ‘스시의 유행을 넘어서 하나의 전

  • 일본인학자가본 제주인의 삶 - 제주도가 당면한 과제
  • 통한 수입도 증가하여 생활도 안정되었다. 하지만 20년이 지나는 동안의 급격한 도시화로 인한 고령화는 심각한 문제이다. 책에 따르면 90년대 중반 행원리는 가장 젊은 가정이 40대로, 수가 가장 적다. 즉, 노동하는 인구층이 노인층이라는 것이다. 이는 현재도 마찬가지다. 2013년 11월부터 12월까지 농어촌공사에서의 아르바이트를 통하여 구좌읍의 관정을 조사할 기회가 있었다. 그 중 행원리도 포함되었는데, 관정을 조사하며 농업용수를 파악하는 과정

  • 한류문화의 현황과 영향
  • 문화적 현상의 발생은 우리나라에 지대한 영향을 미치고 있다. 한류의 파급효과는 한국 문화 및 상품 수출 확산 등 직접적인 영향을 줄 뿐만 아니라 외래 관광객 유치로 이어지는 관광자원이 되고 있다. 따라서 한류의 효과는 한국 상품의 인지도 및 이미지의 전반적인 상승이라고 할 수 있다.  한류의 생성은 단기간 동안 드라마, 가요 등 특정 장르의 진출로 시작되었으나 결과적으로 드라마,가요,영화,게임, 패션,음식 등 다양한 분야가 상호 복합 작

오늘 본 자료 더보기
  • 오늘 본 자료가 없습니다.
  • 저작권 관련 사항 정보 및 게시물 내용의 진실성에 대하여 레포트샵은 보증하지 아니하며, 해당 정보 및 게시물의 저작권과 기타 법적 책임은 자료 등록자에게 있습니다. 위 정보 및 게시물 내용의 불법적 이용, 무단 전재·배포는 금지됩니다. 저작권침해, 명예훼손 등 분쟁요소 발견시 고객센터에 신고해 주시기 바랍니다.
    사업자등록번호 220-06-55095 대표.신현웅 주소.서울시 서초구 방배로10길 18, 402호 대표전화.02-539-9392
    개인정보책임자.박정아 통신판매업신고번호 제2017-서울서초-1806호 이메일 help@reportshop.co.kr
    copyright (c) 2003 reoprtshop. steel All reserved.