호텔경영전략론 Analysis of External Stake holders and the Operating Environment
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호텔 경영 전략론
Analysis of External Stakeholders and the Operating Environment
목 차
외부 이해관계자 및 운영 환경 분석
Porter의 5요인, 경제적 영향력, 산업 특성
1)소비자의 경제적 영향
2)공급자의 경제적 영향
3)경쟁, 집중, 독점
4)진입 장벽 및 대체재
1.외부 이해관계자 및 운영 환경 분석
기업
○소유주와 이사회
○경영자
○종업원
경쟁사
지역 사회
소비자
매체
정부 기관 및 행정관
재무 중개자
조합
제조 공급업자
운동 연합(단체)
모든 이해 관계자들이 기업의 성공에 있어 중요하거나 동일한 역할을
수행하는 것은 아님 →
이해관계자들은 기업에게 다른 수준과 종류의 영향력을 행사함
1.외부 이해관계자 및 운영 환경 분석
산업의 특성을 구분하는 요소 파악
기업과 이해관계자들간의 관계 파악
→ 기업의 행동과 성공에 영향을 주는 특정 이해관계자 단체의 영향 파악
경제적 힘(영향력)
소비자
공급자
경쟁자
산업 경쟁 동력 결정 요소
정부 기관
행정 기관
방송 매체
운동 단체
자치 단체
1)외부 이해관계자 및 운영 환경을 관리하는 방법 제시
2)협력 투자 및 다른 협력 관계 제시
3)기업이 추구할 정치적, 경제적 전략 제시
→ 이해관계자와의 관계 및 조직간 관계는 지속적 경쟁 우위의 원천
2.Porter의 5요인, 경제적 영향력, 산업 특성
산업 분석의 첫 단계 : 산업 경계 구분
게임
(도박)
크루즈
테마파크
공동 소유
여행
항공
기타 음식
서비스
식당
숙박
환대 산업
게임(도박)
숙박
식당
Reno, Nevada
숙박
식당
기타 음식
서비스
기타 음식
서비스
공동 소유
숙박
숙박
리조트
여행업
인터넷 기반 여행 서비스
휴가 계획
실외 활동 및 서비스
여행사
2.Porter의 5요인, 경제적 영향력, 산업 특성
산업을 정의하기는 어려움
→시장에서 수주를 하거나 판매를 하기 위해 서로 직접적으로 경쟁하는 조직들의 단체로 인용될 수 있음
경영자는 어떠한 관련된 산업 단체의 일부가 될 것인지 정확하게 정의할 필요성이 있음
경쟁 수준도 중요한 요소
Ex)산업 환경 분석 시 국가적 호텔 체인은 국가 전체 시장의 경쟁자를 고려해야 하는 반면 독립 호텔은 동일한 도시에 있는 다른 호텔들만 고려하면 된다.
2.Porter의 5요인, 경제적 영향력, 산업 특성
마이클 포터 : 산업 경쟁 분석 모델
→①소비자, ②공급자의 경제적 영향력이 기업의 경제적 성공 달성 능력에 미치는 영향
→③경쟁자들 사이에서 높은 수준의 경쟁을 유발하는 요인 평가
→④진입 장벽 및 ⑤대체재의 강점이 경쟁 수준을 어떻게 증감시키는지 평가
5요인 : 산업의 경쟁 수준과 종류를 결정하고 궁극적으로 산업의 수익 잠재력을 결정
(제조업 분야에 개발, 서비스 산업에 적용됨)
산업 경쟁자
기존 기업간 경쟁
공급자
대체재
소비자
잠재적
진입
새로운 진입의 위협
소비자의 가격 조정 영향력
대체 상품 및 서비스의 위협
공급자의 가격 조정 영향력
마이클 포터의 산업 경쟁
5요인 모델
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