월병 제조 업체의 생산관리 분석
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- 목차
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동봉식품소개
프로세스 분석
내부 분석
핵심 프로세스 분석
우선경쟁역량
재고관리
문제점과 개선방안
- 본문내용
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우선경쟁역량
경쟁자가 없어서 우선경쟁역량 없음
중국 제조업체들이 한국에 지속적으로 공급하지 못하기 때문
그러나 빠른 납품 속도와 품질 일관성을 꼽을 수 있음
핵심프로세스 분석
공급자 관계 프로세스 (원재료 공급업체)
공급업체선정: 사장의 나이를 보고 신뢰를 해주지 않는 공급업체가 많음
믿고 납품 해주는 공급업체와 거래
그 중에서도 정시 납품과 저렴한 가격을 제공하는 공급업체와 거래
제품개발 프로세스
동봉식품의 소비자: 도매업체
월병을 먹는 최종 소비자: 한국에 거주하는 중국인들
중국인들의 입맛에 맞춘 월병 제품개발
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