월병 제조 업체의 생산관리 분석

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목차
동봉식품소개
프로세스 분석
내부 분석
핵심 프로세스 분석
우선경쟁역량
재고관리
문제점과 개선방안
본문내용
우선경쟁역량

경쟁자가 없어서 우선경쟁역량 없음

중국 제조업체들이 한국에 지속적으로 공급하지 못하기 때문

그러나 빠른 납품 속도와 품질 일관성을 꼽을 수 있음

핵심프로세스 분석

공급자 관계 프로세스 (원재료 공급업체)

공급업체선정: 사장의 나이를 보고 신뢰를 해주지 않는 공급업체가 많음

믿고 납품 해주는 공급업체와 거래
그 중에서도 정시 납품과 저렴한 가격을 제공하는 공급업체와 거래

제품개발 프로세스

동봉식품의 소비자: 도매업체
월병을 먹는 최종 소비자: 한국에 거주하는 중국인들

중국인들의 입맛에 맞춘 월병 제품개발
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