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HACCP 2014까지 의무화 -> 2008 김치제조업체, HACCP 의무화 강력비판3. 2008년, 허위표시, 이물질 식품 신고 땐 포상금◈ 품질경영 시스템(ISO 9001) : 고객만족 + 품질경영 품질 전반의 요구사항◈ 식품 위해 요소 중점 관리 기준(HACCP) : 식품 안전 보장식품(위생) 안전 위주의 요구사항◈ ISO22000 = ISO 9001 + HACCP
21페이지 | 2,100원 | 2010.06.29
시스템 ( HACCP, ISO 인증업체 ) 공장 3개 가짐 (천안, 전북, 경북) 물류과정 : 이마트, 대형 마트 (직납 형태)일반마트 (일정한 수량 맞추어서)하루 24대 (탑차 2대 포함)두유생산 : 하루 콩 약 40톤 소비 공장 자동화를 거쳐 빠르게 이루어짐탱크마다 품목 다르게 생산 2층 견학Step 2기업소개,견학Step 2
42페이지 | 2,400원 | 2011.09.23
- 목 차 -Ⅰ. 서 론1. HACCP의 개념2. HACCP의 역사와 배경3. HACCP 방식의 특징4. HA란 무엇인가?5. CCP란 무엇긴가?Ⅱ. 본 론1. HACCP 시스템의 기본원칙2. HACCP 방식 도입의 필요성3. HACCP 도입의 효과4. HACCP 적용대상5. 국외의 HACCP제도 적용현황6. 우리나라의 HACCP제도 적용현황Ⅲ. 결 론1. HACCP 제도의 지도
21페이지 | 2,100원 | 2005.04.30
HACCP와 콜드 체인 시스템(cold chain system)을 볼 수 있다. HACCP - 축산물 생산 및 유통판매에 이르는 전 과정에서 사람에게 일어날 수 있는 모든 위해요인을 단계별로 찾아내 제거해 나가는 종합관리체계를 말한다. 이 제도는 축산물 생산및 유통단계별로 위해요소를 중점관리하기 위해「생산자에서
15페이지 | 1,700원 | 2013.03.20
시스템을 도입한 아워홈은 20여년 동안 급식사업에서 업계선두를 지켜왔다. 지난 1984년 식재공급사업으로 출발한 아워홈은 1987년 급식사업에 본격적으로 뛰어들었고, 1994년엔 업계 최초로 메뉴 카드 전산화 시스템을 구축했다. 1997년엔 ISO9002인증을 획득 했고, 업계 최초로 HACCP(식품위해요소중점관리)
7페이지 | 800원 | 2010.03.09
시스템1.HMS(수평적 마케팅 시스템 )실행2.HACCP Hazard Analysis Critical ControlPoint 인증 시스템 실행3. 닭고기 포장육 유통 의무화 실행4. 외관품질검사5.공기냉각(chiling)시스템6.애그리비즈니스 시스템7.모든 농장 을 직접 관리8.신속정확한 배송1.HMS(수평적 마케팅 시스템)? 새로운 마케팅을 효울적으
22페이지 | 800원 | 2019.05.13
[단체급식관리 A형] 단체급식소 한 곳을 방문 조사하여 방문 급식소의 일반적 현황, 메뉴 관리 현황, 메뉴 관리의 개선점
시스템을 구축했다. 1997년엔 ISO9002 인증을 획득 했고, 업계 최초로 HACCP(식품위해요소중점관리)시스템을 적용한 위생 평가를 도입했다. 2000년 모기업(LG유통 FS사업부)으로부터 분리독립했으며, 2003년엔 ISO9001과 ISO14001 인증을 획득했다. 또한 지난 2월 급식업계 최초로 KOLAS(국제공인시험기관)로부터 식
9페이지 | 3,000원 | 2011.10.09
시스템을 적용한 농장은 농림부 HACCP system에 보다 쉽게 접근 할 수 있다. 퓨리나 인증 안전 축산물은 농장에서 식탁까지 모든 과정에서 가장 안전하고 맛있는 축산식품을 생산하고 공급하겠다는 퓨리나 사료의 약속이며 이를 인증하는 보증 브랜드다. 이를 위해 생산단계에서 PQA를 적용하고, 도축/가공/
13페이지 | 1,400원 | 2011.09.23
하림의 수직적 계열화에 따른 경쟁우위 분석 하림 회사소개 하림 개요
시스템 인증 획득2000년 생명과학 연구소 신설국내 최초 셀레늄 치킨 시험 생산 2000년 도축장 HACCP 적용사업장 지정2000년 통합전산시스템 HATIS 개발 2001년 식품안전경영대상 수상(도축장부문) 2001년 하림그룹 발족 (金弘國 회장 취임) 2002년 대한민국 우수공장 인증2002년 신노사문화 우수기업 선정20
12페이지 | 1,400원 | 2015.03.29
[경영학] 서울우유의 `두잇 Doo it` 두유 시장 진출 전략
시스템’도입2000년 HACCP 적용 사업장으로 지정2005년 1급 A원유 사용2007년 ‘1급A 서울우유’와 ‘목장의 신선함이 살아있는 우유’두개 품목에서 한국표준협회가 주관하는 로하스 인증 획득2009년 유통기한과 함께 제조일자 병행표기LOGO기업소개LOGO기업소개
11페이지 | 1,100원 | 2010.12.07
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