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플라보노이드: 항균, 항바이러스 작용이노시톨: 비타민 B군. 인슐린 작용 촉진사포닌: 콜레스테롤 제거,지방질 감소III. 과학적 근거04) 차가 버섯의 효능III. 과학적 근거III. 과학적 근거항암치료 사례SESSION 04후두암 말기 판정받고매일 차가버섯을 복용했더니 PET검사 결과 종양세포가 완전히 제거
29페이지 | 1,900원 | 2012.09.05
플라보노이드류혈전용해효소-레시틴 당뇨병-비타민 B2(0.56mg), 식이섬유콜레스테롤-동맥경화, 고혈압 예방정장작용-청국장(1g에 10억개), 유산균음료(1g에 100만개)혈압강화 효과-protease가 안지오텐신 변환 효소 작용 저지빈혈예방-철분(100g당 3mg), 비타민B12항암효과-사포닌, polyglutamic갈변물질-melanoidi
23페이지 | 2,100원 | 2010.12.08
플라보노이드 및 유기산류 등이 풍부알코올 해독 작용 및 항산화 작용한방에서는 거담, 자양, 간장제 등으로 이용오미자의 열매오미자 이용의 예오미자 화채찬물에 오미자를 우려낸 뒤 잣, 수박, 배 등을 띄워 화채로 먹는다.오미자 젤리젤라틴을 중탕 해 녹인 후 오미자 시럽, 물과 함께 섞어 틀
30페이지 | 2,100원 | 2010.08.03
플라보노이드, 레스베라트롤⑪ 지질(Lipid) 류 : 생체를 구성하는 물질 중에서 물에는 녹지 않고, 에테르, 클로로포름, 벤젠, 석유 등의 유기용매에 잘 녹는 것(글리세롤, 알코올, 당지질.)⑫ 에스테르 류ㄷ. 와인과 어울리는 음식 추천된 와인과 어울리는 요리의 Data Base를 구축2. 전개 1) 프로젝트
6페이지 | 1,400원 | 2010.07.13
플라보노이드 및 비타민, 알콜, 차의 폴리페놀, 콜린, 유산균류, 미네랄들이 알려져 있다. 이들 소재를 이용하여 다양한 기능성(효능)을 갖는 기능성식품이 개발될 것으로 전망된다. 4. 건강 기능성 식품의 종류와 기능가) 기능성식품의 생체조절기능은 크게 다음과 같이 나눌 수 있다.1) 생체방어기능
10페이지 | 1,200원 | 2010.02.10
플라보노이드이다. 이것은 사람에게 흔하게 흡수되어왔고, 염증질환에 대한 전통적 치료로서 사용되어 왔다. Muthian and Bright은 케르세틴이 실험적으로 JAK-STAT작용이 IL-12 신호기작을 차단하면서 알레르기 Th1 cell관련 뇌척수염을 호전시킨다고 보고되었다. 더욱이 최신 보고들은 케르세틴이 TNF-a 의 억제
10페이지 | 1,200원 | 2010.01.29
플라보노이드계 색소- 안토잔틴계 색소는 알칼리가 닿으면 누렇게 변한다.◆ 채소류의 색소 변화 원리(1) 클로로필(엽록소)1) 산과 가열에 의한 변화생채소에서 클로로필은 엽록체에 존재하고, 유기산은 액포에 각각 존재하므로 산이 클로로필에 접하지 않아 푸른색이 유지되다가, 끓기 시작하면 세
5페이지 | 800원 | 2009.02.03
[식품학, 식품영양학] 브로콜리의 특징과 효능 및 영양성분(식품학)
플라보노이드가 풍부한 식품을 즐겨 먹으면 심장병 발생 위험이 20%나 줄어든다. (2) 철분 풍부 (여성에게 좋음)빈혈을 예방하는 철분 함량도 100g 중 1.9mg으로 야채 중에서 단연 으뜸으로 특히 한 달에 한 번씩 생리로 인해 출혈을 하는 여자들이 꼭 먹어야 할 식품이라고 할 수 있다.(3) 백내장을 예방눈
14페이지 | 1,000원 | 2009.01.29
플라보노이드 성분과 적포도주에 들어 있는 폴리페놀, 벌집을 구성하는 성분의 하나인 프로폴리스 등이 대표적인 항산화제 들이다. 이들 항산화제들은 활성산소의 독작용을 제거하여 생체를 보호하고 있으며 항산화 물질이 활성산소를 적절히 제거하지 못할 경우 축적되는 활성산소에 의해 여러 가지
20페이지 | 2,000원 | 2008.10.10
채소의 색소 변화보 고 자 생활과학과 200617126 박종은실험일시 2007년 6월 5일 오후 1시-3시실험목적채소를 조리할 때 클로로필, 카로틴, 안토시아닌, 플라보노이드의 색소들이 조리수의 pH의 차이에 따라어떻게 변화되는지를 알아본다.재료 및 기구시금치 200g, 당근 200g, 자색 양배추 200g, 양파 2
3페이지 | 3,000원 | 2008.03.20