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카로틴5) 소르비톨6) 비타민 C3. 복숭아의 일반적 효능4. 복숭아의 각 부위별 한방효능1) 열매2) 씨3) 잎4) 꽃5) 가지6) 뿌리Ⅱ. 수박(과일, 열매, 과실)Ⅲ. 코코넛(과일, 열매, 과실)Ⅳ. 귤(과일, 열매, 과실)1. 시트론(citron)2. 레몬(lemon)3. 문단류(文旦類)4. 그레이프 프루트(grape fruit)5. 광귤6. 당귤나
12페이지 | 5,000원 | 2010.03.17
카로틴과 비타민c, 대장암을 예방하는 식이 섬유, 유전자의 손상을 방지하는 클로로필 외에 스테롤 등과 같은 암 예방 물질이 함유되어 있다. 또한 점막의 강화와 재생을 돕는 비타민U와 K를 함유하고 있어 자연 치유력을 향상시키는 점에서도 주목받고 있다. 양배추는 세균과 바이러스를 소멸시키기도
8페이지 | 5,000원 | 2010.03.09
카로틴 – 연부시 50% 잔존∴숙성적기의 김치는 비타민의 급원으로서 무시못함침채류의 발효와 소금소금은 미생물의 선택작용으로 중요한 역할소금주입 – 삼투작용으로 탈수,세포 죽음-세포내외로 성분교류 / 효소의 활성화ex>전분→당,단백질 →아미노산,alcohol과 ester생성2. 침채류의 종류 -김
43페이지 | 2,800원 | 2010.02.24
카로틴계(carotenoid) 및 피코빌린계(phycobilin) 색소로 분류된다.그림 . 엽록소 a의 화학구조엽록소계 색소는 광합성의 주 색소로서 식물계에 가장 광범위하게 분포되어 있으며 a, v, c 및 d가 있다. 특히 Chl a는 광합성 능력이 있는 모든 식물에 들어있다. 엽록소의 화학구조는 그림1과 같이 4개의 tetrapyrrol
6페이지 | 1,000원 | 2009.12.26
카로틴, 염화시아닌배당체, 벤즈알데히드씨-기름(11.6%), 피토스테린(0.7%)2009 주류학00/003. 복분자와인-복분자는 산딸기의 일종인 나무딸기(Rasbberry)-유럽(프랑스,이태리등)에서 이미 500여년 전부터 와인으로 개발되어 상품화 -우리나라 1990년경 고창지방 농민들을 중심으로 재배-주정에 딸기를 담근
20페이지 | 1,600원 | 2009.08.24
카로틴을 집어넣어서 실명을 문제를 해결할 가능성을 보이고 있다.2.환경스트레스 저항성:전 세계적으로 작물을 경작할 수 있는 면적이 점점 줄어들고 있다. 이에 척박한 환경에서도 작물이 자랄 수 있도록 작물을 변형시키는 연구가 진행 중이다.**GMO의 활용주요 GM작물 재배면적**GMO의 활용GM작
28페이지 | 2,300원 | 2009.02.13
[식품학, 식품영양학] 고구마의 특징과 효능 및 영양성분(식품학)
카로틴은 비타민 A의 전구 물질 로 항암작용과 노화방지등의 중요한 기능성을 지닌 영양성분이며 카로티노이드계 천연 색소이다. 특히 생미로 맛이 뛰어나 맥주, 양주등의 안주로도 적합하다. 가공 및 이용적성:앙금, 양갱, 국수, 수제비, 빵, 떡, 과자, 아이스크림, 주류, 묵, 다식, 한과 등 많은 식품
15페이지 | 1,000원 | 2009.01.29
[식품학, 식품영양학] 토마토의 특징과 효능 및 영양성분(식품학)
카로틴, 비타민 C와 E 등 암과 각종 성인병을 예방할 수 있는 많은 물질들이 함유되어 있다. 미국 하버드대학 에드워드 조바누치 박사의 보고에 의하면 토마토를 원료로 한 식품을 최소한 1주일에 10회 이상 섭취하면 그렇지 않은 사람에 비해 전립선암에 걸릴 확률이 45%로 감소한다고 한다. 리코펜과 β
16페이지 | 1,000원 | 2009.01.29
[사회복지, 건강가정, 프로그램, 노인, 식품, 건강] 사회복지 프로그램
카로틴, 셀레늄 등이 있다. 항산화 전문가들은 노화를 예방하기 위해 천연 항산화제와 합성 항산화제를 처방한다. 수많은 비타민과 미네랄을 비롯한 물질들이 자유기 제거 기능을 하는 것으로 알려져 있다.2) 사회적 배경우리나라 노인인구는 전체 인구의 계속적인 증가와 함께 늘어가는 추세이다. 196
7페이지 | 2,300원 | 2008.11.12
카로틴이 있으며 미네랄 중에는 셀레늄이 대표적이다. 그 밖에도 멜라토닌 같은 호르몬, 녹차에 많이 들어 있는 플라보노이드 성분과 적포도주에 들어 있는 폴리페놀, 벌집을 구성하는 성분의 하나인 프로폴리스 등이 대표적인 항산화제 들이다. 이들 항산화제들은 활성산소의 독작용을 제거하여 생체
20페이지 | 2,000원 | 2008.10.10
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- 청소년심리2공통)1. 청소년기의 가장 중요한 발달과업은 무엇이라고 생각하는지 한 가지를 선택하여 기술하고, 청소년들이 이러한 발달과업을 잘 성취할 수 있도록 가정, 학교, 사회에서 도울 수 있는 방법에 대해서 자신의 견해를 기술하시오. 2. 당신의 청소년기를 되돌아보고, 청소년기에 가장 힘들었던 점은 무엇이었는지 기술하고, 수업내용과 참고문헌을 활용하여 자
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