레포트 (310)
증류식소주 또는 곡물주정)- 첨가하는 증류식소주(또는 곡물주정) 첨가량은 첨가 후 당해 주류의 알코올 분 총량의 100분의 20을 초과하지 않도록 첨가.알코올도수자유화자유화불휘발분2도 미만2도 미만증류방법재래식 증류방법인 단식증류기로 알코올 추출(75~10%)현대식 증류방법인 연속식 증류
21페이지 | 2,700원 | 2010.07.28
증류기로 증류 후 오크통에서 2년 이상 숙성시키는 것이다.데킬라는 숙성에 따라 분류한다. 호반 아보카도는 숙성되지 않은 것으로 무색, 투명하며 가벼운 맛이다. 용설란을 발효시킨 후 단식증류기로 두 번 증류해 스테인레스 통에 단기간 저장한다. 우리가 주로 찾아볼 수 있는 데킬라가 바로 이 레
4페이지 | 800원 | 2016.04.16
증류기로 증류 후 오크통에서 2년 이상 숙성시키는 것이다.데킬라는 숙성에 따라 분류한다. 호반 아보카도는 숙성되지 않은 것으로 무색, 투명하며 가벼운 맛이다. 용설란을 발효시킨 후 단식증류기로 두 번 증류해 스테인레스 통에 단기간 저장한다. 우리가 주로 찾아볼 수 있는 데킬라가 바로 이 레
4페이지 | 800원 | 2016.04.16
1. 실험 목적Simple distillation에 의한 액체의 정제에 있어서 충분한 실습을 통해 앞으로 이어질 실험들에서의 증류조작을 능숙하게 할 수 있는 능력을 키우는데 있다.2. 실험이론●증류란?증류기술은 실험실이나 산업현장에서 액체-액체 혼합물을 분리하는 가장 보편적이고도 간편한 방법이다. 증류는
5페이지 | 1,400원 | 2011.03.01
증류, 감압 및 진공증류급액에 의한 방법 : 회분증류, 연속증류특수방법 : 수증기증류, 공비혼합물의 증류 증류 탑 실험목적이론장치의 구조 및 명칭장치의 구성 및 설명기구 및 시약실험 방법증류정류McCabe- Thiele법환류비단효율발생된 증기를 증류기로 되돌려진 응축액의 일부와 향류를
25페이지 | 2,100원 | 2010.01.15
증류주란?양조주를 증류하여 불순물을 제거한 술곡류와 과실 등을 원료로 한 양조주를 단식증류기나 연식중류기에 의하여 증류한 강한 알콜이 함유된 술 예) 대표적인 증류주 브랜디, 위스키, 꼬냑, 진, 럼 그리고 우리가 흔히 마시는 소주가 있다. 음료의 분류6혼성주란?양조주
16페이지 | 1,400원 | 2011.06.08
프리미엄 소주, 원소주 성공전략 [원소주,증류식 소주,박재범,Won]
증류해 뽑아내는 우리나라 전통 소주 제조방식을 사용. 1. 원소주란?1. 프리미엄 소주, 원소주란?1. 원소주란?1. 프리미엄 소주, 원소주란?전통 증류 방법인 상압증류는 대기 압력과 같은 압력에서 증류해 깔끔한 맛을 내는 반면 감압증류는 증류기 압력을 대기압보다 낮춰 낮은 온도로 증류해 농후하
20페이지 | 4,500원 | 2022.11.05
증류식 소주다. 주정에 물과 감미료를 섞은 오늘날 희석식 소주와 달리 물과 쌀, 누룩으로 발효시킨 밑술을 증류해 뽑아내는 우리나라 전통 소주 제조방식을 쓴다.전통 증류 방법인 상압증류는 대기 압력과 같은 압력에서 증류해 깔끔한 맛을 내는 반면 감압증류는 증류기 압력을 대기압보다 낮춰 낮
6페이지 | 3,000원 | 2022.10.22
[주류학] 아이리쉬 위스키 `부시밀즈`의 역사와 양조과정 및 상품
증류액이 포함된 주정은블렌디드 아이리쉬 위스키로 분류단식 증류기로 3번 증류하여 알코올 도수 높음맥아 제조 시 Peat 대신 석탄 사용2.Bushmills52. Bushmills- 부시밀즈 증류소는 북 아일랜드 앤트림에 위치. - 세계 최고의 위스키 증류소 - 현재 지역에서 증류하게 된 것은 1784년1608년에 잉글랜드
28페이지 | 2,100원 | 2011.12.05
증류기 및 제조법이 다소 변하기는 하였으나 뚜렷한 변천은 없었다.1916년에 들어서는 일제가 주세법을 공포, 시행함에 따라 일본인들이 많은 자본으로 소주 제조장을 기업화하기 시작하여 대량 생산체제를 갖추기 시작했다.해방 이후 소주 산업은 정부의 식량 정책등 환경적 여건에 의하여 사용원료
13페이지 | 1,200원 | 2006.06.25