레포트 (61)
조회분 함량 : T1 그룹을 제외한 다른 처리구와 뚜렷한 차이가 없었음.저염육제품과 소금 대체제소금 대체재인 젖산 칼륨과 아스코르빈산 칼슘 첨가가 프랑크푸르트 소시지 품질 및 관능 특성에 미치는 영향17저염육제품과 소금 대체제 5. 저염육제품의 종류 및 결론CJ 스팸 마일드진주햄 수작베이
20페이지 | 1,500원 | 2012.03.13
조회분의 함량은 비교적 높아서 7~12%정도이며, 이것은 30~35%는 칼슘 또는 인산염으로 되어있다. ③비타민 효모는 비타민 특히 비타민 B군의 우수한 공급제로서 티아민, 리보플라빈, 니아신, 콜린, 판토텐산등 의 함량이 매우 높고 반대로 지용성 비타민의 함량은 극히 낮다. Ⅲ. 버섯의 신품종 육종1. 교
6페이지 | 1,100원 | 2011.07.29
조회분 함량 7-12%③비타민 : 효모는 비타민 B군의 우수한 공급자Ⅲ. 버섯의 신품종 육종1) 교잡육종AB+좋은 형질만!① 교배를 이용한 방법2극성 자웅이주 : 한 종류의 불화합성인자가교배의 가부를 지배 (ex:맛버섯)4극성 자웅이주 : 두 종류의 불화합성인자가교배의 성공여부를 결정 (ex:표고와 팽
11페이지 | 1,400원 | 2011.07.29
조회분, 칼슘, 인을 제외한 것 이 높은 팔공 2F를 체중의 1.8% 내외로 점차 증량하여 급여한다.▪ 볏짚의 급여량은 2.0~1.5kg로 서서히 감량한다.비육후기팔공 3F또는 팔공 3플러스 F▪ 비육마무리 단계로 마블링 효과 극대화를 통한 1++A의 최고급 육 생산을 위해 최고 TDN의 팔공 3F를 무제한 급여한다.
16페이지 | 1,400원 | 2011.04.12
[미생물] 천연 항균제인 마늘의 식중독 균에 대한 항균작용
조회분 0.71%요구르트 제조- 원료유 92℃, 10분 열처리 후 40도로 냉각- 스타터 균주 0.01%(DVS, Direct Vat Set) Chr. Hansen 와 설탕 7% 첨가 - 1L 용기에 나눠 담고 마늘즙을 각각 0%, 4%, 8%, 12% 되도록 첨가 후 혼합- 40℃에서 5시간 배양, 2회 반복 제조 재료- 우유- 발효균주 ( 상업용 균주 ABT-5Chr. Hansen, Denmark)- 마
38페이지 | 2,800원 | 2011.01.26
조회분가용무질소물Ⅵ. 사료가치 평가법 (1)화학적 방법미량성분에 의한 평가법지방산 아미노산-화학적 등급법, 필수아미노산계수비타민 미량광물질Ⅵ. 사료가치 평가법 (2)생물학적 방법에너지소화에너지대사에너지정미에너지 가소화영양소 총량 전분가 사료단위Ⅵ. 사료가치 평가법 (
39페이지 | 2,000원 | 2010.11.09
조회분 등의 다섯가지로 분류Ⅲ. 탄수화물의 영양적 분류 (1) Weende 방법 (조성분분석)탄수화물로 일컫는 부분 조섬유, 가용무질소물(NFE)조사료의 경우 분류의 어려움이 있음건초N D SN D F분류Ⅲ. 탄수화물의 영양적 분류 (2)Van soest 방법weende방법의 결점 보충NDS 세포내용물소화가 아주 잘되는
50페이지 | 3,000원 | 2010.11.09
[식품분석실험]식품분석실험 중간, 기말고사 대비 완벽 요약
조회분의 단점 : 다수의 식품에서 무기질인 염소이온(Cl-) 등 휘발성 무기물은 휘산되 기도 하고, 양이온의 일부는 공존하는 음이온과 반응하여 인산염, 황산염 등으로 되기도 하며, 유기물 기원의 탄산염으로 되기 때문에 조회분이라고 한다.- 회분: 식품을 태우고 남은 재를 말하며, 대체로 무기질의
5페이지 | 1,500원 | 2010.05.05
조회분TDN지수볏짚4.21.031.916.442.455보리증체 사일리지7.52.625.15.663.983밀기울16.34.59.415.376.9100영양가치가 높은 청보리 총체 사일리지를 한우 거세우에 급여한 실험의 결과를 살펴보면 다음과 같다. 보리총체 사일리지 급여 시 발육 및 사료이용성구분볏짚 급여구청보리증체 사일
5페이지 | 2,000원 | 2010.03.30
조회분 4.5%, 조지방 3.5%일 때 NFE함량을 구하시오.-NFE=100-수분함량-조단백질함량-조섬유함량-조회분함량-조지방함량-따라서NFE=100-12.5-18.5-8.0-4.5-3.5=53%돼지의 유전적 개량에는 피라미드 모형이 이상적이다. 그러면 각 부분에 해당되는 집단의 명칭을 쓰고 교배 방법의 예를 드시오.(피라미드를 3부분으
23페이지 | 3,000원 | 2010.03.29