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[평생교육프로그램개발] 주부 및 여성을 위한 제과 제빵 프로그램 개발
제과 제빵 프로그램1 단계 : 프로그램 필요성 검토 및 추진여부 결정2 단계 : 지역사회 환경 및 잠재적 고객 분석3 단계 : 설문지 요구조사4 단계 : 설문지 요구분석5 단계 : 교육내용 및 교수방법설정6 단계 : 자원배분7 단계 : 프로그램 마케팅8 단계 : 평가목 차프로그램 주제“어머니의 빵맛”-
31페이지 | 2,100원 | 2011.07.29
유화제의 성질, 성분, 종류, 규격, 제과 제빵의 이용, 제법, 특성, 특징, 저장방법, 사용방법, 용도, 역할, 총체적 조사분석
Report( 유화제의 성질, 성분, 종류, 규격, 제과 제빵의 이용, 제법, 특성, 특징, 저장방법, 사용방법, 용도, 역할, 총체적 조사분석 )목 차1. 유화제의 성질2. 유화제의 종류 3. 제과 • 제빵에의 이용유화상태를 오래 지속할 수 있는 기능을 갖는 물질이다. 일반적으로 유화제는 계면활성제이다. 물과 기
5페이지 | 2,000원 | 2012.06.08
이스트의 성질, 제법, 특성, 기능, 제과 제빵의 이용, 제법, 특성, 특징, 저장방법, 보관 방법, 용도, 역할, 총체적 조사분석
Report( 이스트의 성질, 제법, 특성, 기능, 제과 제빵의 이용, 제법, 특성, 특징, 저장방법, 보관 방법, 용도, 역할, 총체적 조사분석 )목 차이스트의 제법과 종류이스트의 특성과 기능제과, 제빵의 이용과 보관이스트 (효모, 영 yeast, 프랑스 levure, 독일 Hefe)란?빵, 맥주, 포도주를 만드는 데 쓰는 살아 있
5페이지 | 2,000원 | 2012.06.08
나의 미래 직업 탐구맛있는 빵을 만들고 싶다< 차 례 >1. 제빵사가 꿈인 이유2. 내 꿈에 관해1) 제과제빵이란?2) 하는일3) 직업전망 4) 장점과단점 3. 느낀점1. 제빵사가 꿈인 이유내가 제빵사라는 직업을 꿈으로 가지게 된 이유는 초등학교때 진로 활동을 하는게 있었는데 그때 내가 빵을 만들러 가
4페이지 | 800원 | 2015.06.27
제과이론 및 실습세계 속의 제과 학교◆ 목 차 ◆Ⅰ. 세계 제과 학교의 조사 필요성 Ⅱ. 세계의 제과 학교 1 - 프랑스 국립 제과제빵학교 Ⅲ. 세계의 제과 학교 2 - 동경 제과학교 Ⅳ. 세계의 제과 학교 3 - The Institute of AmericaⅤ. 세계의 제과 학교 4 - Italian Culinary Institute for Foreigners Ⅵ. 세계의 제과학
22페이지 | 2,100원 | 2007.03.06
[인터넷창업,홈베이킹,시장조사,마케팅] 홈베이킹 가정방문 예약시스템
1. 아이디어 제안배경지형적인 조건에 의해 서구에서는 밀을 주로 하는 식사를 하는 반면, 우리나라를 포함한 아시아 지역은 쌀을 주로 하는 식사를 한다. 이 때문에 우리나라에서 제빵 제과 분야가 크게 관심을 받지 못했던 것이 사실이다. 하지만 우리나라에서는 97년 IMF이후 많은 사람들이 제과 제빵
8페이지 | 1,900원 | 2009.07.02
[프로그램개발] 영등포집결지 성매매 여성들의 탈성매매를 위한 직업 탐색 프로그램
제과제빵, 조리외부산후조리간병인외부직업재활 프로그램은 실행되고 있다. 하지만 직업 상담만을 가지고 한 가지 직업을 바로 교육받는 과정에 문제가 나타났다. 이러한 문제는 논문 ‘탈성매매를 위한 사회복귀지원 프로그램 연구’ 탈성매매를 위한 사회복귀지원 프로그램 연구, 143p입소자 변
16페이지 | 1,400원 | 2010.08.27
1. 제과제빵의 정의 및 역사빵이란 곡물을 가공해서 그 곡물이 갖고 있는 특성과 유전적 성격을 현실화 시켜 인류 식량의 기초로 삼고저 하는 전통적인 가공 식품이라 할 수 있다. 따라서 우리가 빵의 역사를 돌이켜 본다면 먼저 주원료가 되는 소맥의 발생에 주목해야 한다. 고대
12페이지 | 1,400원 | 2015.03.29
PARISBAGUETTE 성공요인목차1) 기업소개2) STP3) 4Ps4) SWOT5) 해외 사례 분석6) 느낀 점 및 정리*프랜차이즈경영론파리바게트 소개 회사명 - 주식회사 파리크라상상호명 - 파리크라상, 파리바게뜨대표이사 - 최석원설립일 - 1986년 10월 17일주요제품 - 제과, 제빵, 케이크 및
21페이지 | 1,700원 | 2009.08.24
제과제빵학원 개원 파리바게뜨 100호점 개점 1994 프랑스 르노뜨르사 기술 도입 계약 체결 르노뜨르 1호점 압구정점 개점 1997 식품기술연구소 인가취득 파리바게뜨 홈페이지 구축 식국내 프랜차이즈 업계 최초 600호점 개점 ISO 9001 인증 획득 2000 제 5회 한국유통대상 대통령상 표창 수상 파리크라
29페이지 | 2,800원 | 2010.08.27