통합검색 (5,429) |
레포트 (58) |
방송통신대 (4) |
자기소개서 (0) |
독후감/감상문 (21) |
사업계획서 (1) |
기업보고서 (0) |
서식 (0) |
표지/속지 (5,367) |
PPT템플릿 (4) |
레포트 (271,343)
식품품질관리에 관한 논문이나 서적을 참고문헌으로 하여 주요어로 제목을 선정한 뒤 이에 대한 문헌 고찰하여 제출하시오
위해한 요소로부터 소비자를 보호하기 위한 방법들에 초점을 맞추었다. 그 중요한 예시로는 HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Points) 시스템의 도입과 자연치즈 제조 과정에서 발생할 수 있는 위해한 미생물인 Listeria monocytogenes 등에 대한 방어책에 관한 논문들이 있었다. HACCP 시스템은 식품 제조 및 가공
3페이지 | 2,000원 | 2024.01.06
위해요소중점관리기준(Hazard Analysis Critical Control Point : HACCP)은 축산물의 위생을 관리하기 위한 체계적이고 과학적인 접근방법이다. 이 기준은 위해하거나 위험한 상황이 발생할 수 있는 축산물생산체계상의 어떠한 처리지점에도 적용 가능한 관리방안을 확보함으로써 문제점 발생을 미연에 방지하기
30페이지 | 2,900원 | 2011.11.23
[식품학] HACCP제도 도입을 이용한 위생관리에 관한 연구
위해 발생도 광역화되고 있다. 우리나라 역시 이들 위해 요소에 대한 안전지대는 아니라는 우려가 확산되고 있으며, 식품의 위생안전성 확보에 대한 관심이 전 사회적으로 고조되어 가고 있다. 따라서 이들 위해 요소를 효과적으로 제어할 수 있는 새로운 위생관리기법인 HACCP 제도를 도입하여 식품의
17페이지 | 2,800원 | 2005.02.16
[가정학] [가정학]식품안전과 위생관리-식중독 & HACCP 를 중점으로(A+리포트)
위해요소를 규명하고, 이를 중점적으로 관리하기 위한 중요관리점을 결정하여 자주적이며 체계적이고효율적인 관리로 식품의 안전성(safety)을 확보하기 위한 과학적인 위생관리체계이다.HACCP의 역사HACCP의 원리가 식품에 응용되기 시작 한 것은 1960년대 초 미국NASA(미항공우주국)이 미생물학적으로
13페이지 | 1,500원 | 2008.10.10
위해평가 ① 식품의약품 안정청장은 국내・외에서 유해물질이 함유된 것으로 알려지는 등 위해 우려가 제기되는 식품 등이 제 4조(위해 식품 등의 판매 등 금지 법률) 또는 제 8조(유독기구 등의 판매・사용금지)의 규정에 의한 식품 등에 해당한다고 의심되는 경우 당해 식품 등의 위해요소를 신속
27페이지 | 2,100원 | 2010.09.28
목 차1. 서론- 시라노 HACCP 조작단 설립 배경 - 예비 5단계2. 본론2-1. 위해요소 분석2-2. 중요관리점 분석2-3. 한계기준설정 및 모니터링2-4. 개선조치, 검증 및 기록유지3. 결론서론, 시라노 조작단 설립 배경 및 예비 5단계 그녀, 그에게 이별 통보하다.우리 사랑 지켜주세요.시라노 HACCP 조작단 탄
75페이지 | 4,000원 | 2012.05.21
[의상학과] 특수작업복(우주복, 소방복, 농약방제복, 잠수복등)에 관한 고찰
위해요소들로 부터 인체를 보호하지 못한다면 자칫 생명을 잃을 수도 있다. 인체보호용 특수복은 외기 환경 및, 불, 화학물질, 방사선 등의 여러가지 위해요소로부터 인체를 보호하기 위한 의복이다. 이번 과제를 통해 특수 작업복의 개념과 갖추어야 할 의복의 성능을 정리 및 가장 이상적인 의복의 형
18페이지 | 3,000원 | 2008.04.12
[품질관리] 국내 식품산업에서 HACCP 시스템 도입 시 문제점과 이에 대한 대응방안
위해요소분석(Hazard Analysis)과 중요관리점(Critical Control Point)의 영문 약자로서 “햇썹” 또는 “위해요소중점관리기준”이라 한다. 위해요소 분석이란 “어떤 위해를 미리 예측하여 그 위해요인을 사전에 파악하는 것”을 의미하며, 중요관리점이란 “반드시 필수적으로 관리하여야 할 항목”이란 뜻을
45페이지 | 1,800원 | 2008.03.06
시중에 판매되고 있는 음료류에 대한 성분조사 및 식품첨가물(2007)
위해요소는 없는지 그에 따라서 우리에게 인지되는 것은 무엇인지에 대해서 알아보고자 한다.1. 조사목적첫째, 음료의 섭취를 통해 우리가 얻는 것은?둘째, 음료에 들어 있는 성분은 어떠한지? 셋째, 음료 속에 첨가되어 있는 첨가물이 우리에게 미치는 영향은?2. 음료의 정의음료(Beverage)의 사전적
17페이지 | 3,000원 | 2010.03.10
위해를 주지 않는 식품에 자연적으로 존재하거나 또는 혼입을 완전히 막을 수 없는 이물들에 대한 최대 잔류량(The Food Defect Action Levels)은 어떻게 구분해야하는 것일까. 미국 식품의약국(FDA)의 지침에 의하면 금속성 물질의 경우 7mm의 기준을 설정해 이보다 큰 것은 ‘위해요소’이고 작은 것은 ‘이물’
20페이지 | 1,400원 | 2009.04.24
- 2012년 1학기 평생교육방법론 출석대체시험 핵심체크
- 2014년 1학기 평생교육론 출석대체시험 핵심체크
- 2019년 패션디자이너 자기소개서 + 이력서양식 의류회사 디자이너 자기소개서 합격예문 LF 제일모직 한섬 신원 코오롱 공통지원 자소서
- 논설문 예시
- 아동간호학 Jaundice 황달 케이스 스터디 Case Study 문헌고찰 고빌리루빈혈증
- 아시아나항공-상반기2013년인턴채용합격자기소개서 아시아나항공자기소개서자소서 아시아나자소서자기소개서 아시아나항공자소서 아시아나합격자기소개서
- 유아과학교육의 내용 - 과학교육의 분류와 총체적 과학으로서의 과학교육 내용 및 기준에 의한 과학교육의 내용과 교육과정의 과학교육 내용
- 일상생활에서 기계공학의 활용 사례
- 최근 개인정보보호와 인권이 강화되고 있습니다 감염병관리에서 개인정보보호와 정보공개를 통해 방역관리를 하는 부분이 논의가 되었다 정보공개를 찬성하는지 반대하는지를 선택하고 사회복지자로서 이에 대한 자신의 의견과 이유를
- 컴퓨터프로그래밍 문자열 정답