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[단체급식] 아라코 위탁급식업장의 메뉴분석 및 고객만족도 조사
급식소의 특성에 맞게 개발하여 사용.아라코 위탁급식업장• 위치인천 서구 가좌동 근처 공장A와 공장B의 구내식당 • 식수대체로 조식20, 중식140, 석식80, 야식20명 (±10) • 메뉴작성아라코 종합정보시스템인 ‘ACES’이용 화(10/27)kcal수(10/28)kcal목(10/29)kcal금(10/30)kcal두부민찌조림돈민찌:국
36페이지 | 1,700원 | 2010.06.23
[단체급식] 아라코 위탁급식업장의 메뉴분석 및 고객기호도 조사
아라코 위탁급식업장의 메뉴분석 및 고객기호도 조사< 단체급식 관리 및 실습 >§ 목 차 §Ⅰ. 이론Ⅱ. 실제 사업장의 메뉴분석Ⅲ. 실제 사업장 메뉴의 고객기호도 조사Ⅳ. 문제제기 및 해결방안Ⅴ. 총 론Ⅰ. 이 론 메뉴의 정의메뉴란 고객에게 식사로 제공되는 요리의 품목으로 명칭, 형태, 순
16페이지 | 1,400원 | 2010.02.10
사회복지관의 운영 방법 중 지방자치단체에서 직접 운영하는 직영방식과 민간에서 위탁운영하는 방법에 대해 서술하시오 더불어 두 방식이 차이점과장단점에 대한 자신의 생각을 제시하시오
사회복지실천론사회복지관의 운영 방법 중 지방자치단체에서 직접 운영하는 직영방식과 민간에서 위탁운영하는 방법에 대해 서술하시오. 더불어 두 방식이 차이점과장단점에 대한 자신의 생각을 제시하시오. 1.서론우리나라 사회복지관은 1920년을 전후로 순수 민간단체에 의해서 출발되었다. 그리
3페이지 | 2,000원 | 2024.02.10
[급식경영 A형] 단체급식과 상업적 외식이 다른 근본적인 차이점이 무엇인지 설명하고 상업적 외식 중 한 업체를 선택
직영 Central Commissary 를 갖추고 모든 소스류와 샐러드, 베이커리 제품을 생산 후 24시간 내에 배송하는 수준 높은 시스템을 구축하고 있다. 또한 매년 컬리너리 챌린지(Culinary Challenge) 라는 조리 경연 대회를 개최, 가장 우수한 조리팀을 선정해 미국 최고의 요리학교(C.I.A.)에 연수를 보내주는 등 조리 기
13페이지 | 3,000원 | 2011.03.27
직영 Central Commissary 를 갖추고 모든 소스류와 샐러드, 베이커리 제품을 생산 후 24시간 내에 배송하는 수준 높은 시스템을 구축하고 있다. 또한 매년 컬리너리 챌린지(Culinary Challenge) 라는 조리 경연 대회를 개최, 가장 우수한 조리팀을 선정해 미국 최고의 요리학교(C.I.A.)에 연수를 보내주는 등 조리 기
13페이지 | 3,000원 | 2010.04.04
급식경영학 사업체 급식 롯데 칠성 급식소 견학 및 인터뷰
급식소에 방문하여서 시장조사방법, 구매방법, 식재료 보관방법 등의 구매 및 재고관리에서 조리 및 작업관리, 위생교육, HACCP의 도입 여부등의 위생 및 안전관리, 메뉴 및 서비스 관리, 인적자원관리까지 조사하여 분석하고 예상되어지는 위탁급식과 직영급식의 차이점을 비교하고 개선안을 제시한다.
8페이지 | 1,100원 | 2015.03.29
[단체급식관리] 단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설
급식은 제외, 지역은 경기도 시흥제목 : 단체급식과 영양사의 역할 목차Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1. 단체급식의 체계별 유형1) 전통적 급식체계2) 중앙공급식 급식체계3) 조리저장식 급식체계4) 조합식 급식체계2. 단체급식의 운영형태별 유형1) 직영운영2) 임대운영3) 위탁운영 3. 시흥 OO 고등학교의
8페이지 | 2,000원 | 2023.01.10
메뉴 차별화 전략의 성공적 사례,매드포갈릭,매드포갈릭마케팅전략,매드포갈릭분석,Mad for Garlic
차이점-매드포갈릭 : 장년층 역시 즐길 수 있는 마늘의 독특한 향과 맛을중시한 메뉴 차별화 전략-블랙스미스 : 외국인과 젊은층을 겨냥하여 담백하고 덜ㅇ 매운 메뉴차별화 전략매드포갈릭과 블랙스미스의 유사메뉴매드포갈릭의 Garlicpeno Pasta멕시칸 고추와 마늘을 듬뿍 넣고 올리브 오일로 요리
32페이지 | 4,000원 | 2013.07.04
[국제경영] 카페베네의 중국 진출 문제점과 전략적 방안
차이점이 한 가지 장애물이다. 중국의 경우 국내와 달리 드라마의 모든 제작이 끝난 후 방영을 시작한다. 다시 말해 제작 기간이 길어져 1~2년이 걸리더라도, 완성이 되어야 중국 내 방영이 된다는 의미다. 이제 막 중국에 진출한 카페베네의 경우 드라마의 PPL을 이용해선 단기적인 효과는 거두기 어렵다
15페이지 | 2,500원 | 2012.12.26
차이점 – 연세대학교학생은 시설 및 급식 시설에 대체적으로 만족 성신여대학생은 연세대학교학생에 비해 만족도가 낮음 ■ 본 론 : 5절 연구실행 2-3 특이점성신여대 학생들의 응답에는 매우 만족이라고 대답한 학생의 비율이 0%연세대학교 학생들은 매우 만족의 비율이 상대적으로
34페이지 | 2,800원 | 2009.02.03
- 2012년 2학기 고소설론과작가 기말시험 핵심체크
- 2014년 1학기 청소년진로지도및상담 기말시험 핵심체크
- 2014년 1학기 평생교육방법론 기말시험 핵심체크
- 2014년 2학기 고소설론과작가 멀티미디어 강의 전 범위 핵심요약노트
- 기업경영환경 중에서 자연환경의 중요성을 설명하시오.
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- 세르반테스와 돈키호테를 읽고
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- 청소년복지의 개념 정의 청소년 복지법 청소년 복지의 발전과정 청소년 복지의 사례 및 청소년 복지 활성화 방안
- 하나님 목회
- 수업중 중요하다고 생각했던 부분이나 인상 깊었던 내용
- 재무전략 회계관리 전략경영 기업분석 기업경영
- 비효율적뇌조직관류위험
- 왕식
- 국가정보원 지원동기 국가정보원 자기소개서
- 2024년 1학기 동서양고전의이해 중간과제물) 1~15장 고전 중 하나를 선택하여 고전의 핵심 내용을 자기 글로 요약정리하고, 해당 고전의 내용이 지금 우리 현대인의 삶에서 인간과 사회의 문제를 해결하는 데 어떤 도움이 될 수 있을지 현대적 의의와 의미에 대해 구체적으로 논하시오.
- 2024년 1학기 장애인복지론 출석수업대체시험 과제물(장애개념에 대한 의료적 모델 등)
- 보도 언론
- 비사용증후군위험성 Risk for disuse syndrome 간호과정 A+