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몰트 위스키를 제외한 모든 증류주는 연속식 증류기를 사용하지만, 꼬냑만은 구식증류 방법을 고집하고 있어서 향기 성분을 그대로 간직한 세계적인 명주가 된다. 이 장치는 조작이 까다롭고 한번 증류하면 찌꺼기를 제거하고 다시 증류를 해야 하므로 복잡하고 경비가 많이 들지만, 꼬냑을 만드는데
25페이지 | 2,100원 | 2006.11.08
[사업계획서, 외식, 외식경영,홍차,음식점] 다즐링아일랜드(홍차전문점 사업계획서)
몰트(malt)의 향기, 색깔이 조화된 차이다. 블랜드 티의 베이스로 널리 쓰이나 단독으로 마셔도 좋다. 예를 들면 아이리쉬 브랙퍼스트 (Irish Breakfast) 같은 것은 거의 100% 아삼 차라고 볼 수 있다. *닐기리 (Nilgiri) -원산지 : 남인도 고원 지대 -색 : 진한 홍색 -마시는 법 : 다양하다.-특징 : 스리랑카와 기후
44페이지 | 3,700원 | 2006.09.30
[농산물 유통] 민속주 유통의 현황과 문제점 및 개선방안
위스키 한병에 7000만원 30ml 한잔에 290만원꼴 한겨레 -최혜정 기자 수입판매업체인 맥시엄 코리아는 1926년에 증류된 스코틀랜드산 싱글 몰트 위스키 ‘맥캘란 1926’을 국내에 선보인다고 24일 밝혔다. 이 술은 1926년에 증류된 위스키 원액을 60년 동안 숙
43페이지 | 3,400원 | 2006.09.25
위스키 제조기술이 스코틀랜드에도 전해져 본격적으로 양조하였고, 이후 위스키는 아일랜드의 아이리시 위스키와 스코틀랜드의 스카치 위스키로 나뉘어 발전하게 되었다.위스키의 분류 1) 원료에 의한 분류① 몰트 위스키 100% 보리(맥아)만을 발효시키고 증류하여 만든 위스키② 그레인 위스키보
47페이지 | 2,800원 | 2006.09.25
몰트 위스키 ‘맥캘란 1926’을 국내에 선보였다. 이 술은 1926년에 증류된 위스키 원액을 60년 동안 숙성시킨 뒤 86년에 40병을 한정 생산한 ‘명품’ 위스키로, 한병에 7000만원으로 낙찰되었다. 저장과 숙성은 시간이 지날수록 그 가치를 더해간다.- 소비자와 생산자에 대한 조사결과 민속주 산업의 활성
49페이지 | 2,800원 | 2006.07.25
위스키 생산에 필요한 물을 비롯한 원료와 알맞은 날씨와 공기 등 천연의 조건을 갖추고 있다. 스카치위스키는 2~3천 종류가 있으며 크게는 맥아로 만든 원액과 곡물로 만든 위스키를 혼합한 브랜디 위스키와 배합하지 않은 맥아만을 원료로 발효시킨 다음 증류시킨 것으로 나무통에 두고 익힌 몰트위
5페이지 | 1,100원 | 2006.07.06
위스키나 청주를 파는 것도 있다. 자판기를 통한 주류판매고는 연간 4천억 엔. 일본 전체 술 시장의 10%나 된다. 이런 주류 자판기가 문제시 되는 것은 미성년자들이 자판기에서 술을 사서 마신다는 점이다. 여론이 들끊자 주류판매상들은 밤 11시부터는 주류 자판기를 끄겠다는 개선책을 내놓았다. 그러
10페이지 | 2,000원 | 2006.05.20
몰트샤워 수출(2) 기업정보설 립 일1933년 8월 9일 임원구성직책성명생년월일최종 출신학교회장 박경복1922년 7월27일일본오사카공업학교부회장박문덕1950년10월22일고려대 사장 윤종웅1950년 1월13일국민대 종업원수1,465명 제무제표(단위:천원)구 분1997년1998년1999년총 자 산
22페이지 | 1,800원 | 2006.02.17
위스키도 100%에서 72%로 내렸다. 하지만 소주는 35%에서 72%로 오히려 올렸다. 또 사전에 약속한대로 2001년에 맥주 주세율을 다시 100%로 15%포인트 내렸다. 맥주의 주세율을 낮아짐에 비해 소주의 주세율은 올라 기존에 주류시장에서 맥주시장이 좀더 유리한 상황이 되었다. 두 번째로 주루시장의 성장에
19페이지 | 1,700원 | 2006.01.18
위스키스카치위스키는 영국 북부의 스코틀랜드에서 증류되고 숙성된 위스키를 말하며 중세에 아일랜드에서 위스키 제조법이 전해지면서 탄생하였다. 스카치위스키는 만드는 과정에 따라 몰트위스키와 그레인위스키, 블랜디드위스키 세 가지 종류로 나눌 수 있다.1)영국의 음료 브랜드 분석음료 브
27페이지 | 2,100원 | 2005.10.25