레포트 (10,108)
식품 안정성 확보를 통한 F/F 차별화, 시장 및 고객 Trend를 반영한 전용상품 개발 확대, 신규 컨셉 점포 위주의 차별화된 매장 확대, 모바일 마케팅 다각화 및 다양한 스토리 마케팅 등의 지속적인 전개를 통해 업계 선도적 지위를 지속 유지하고 있다. GS25는 경영주에게 가장 중요한 점포당 수익성을 높이
6페이지 | 800원 | 2015.06.27
[산업분석론] [산업분석론]커피산업 분석 및 커피점(스타벅스, 커피빈, 할리스, 자바시티) 경쟁현황 분석(A+리포트)
식품의 안정성과 건강을 지향하는 소비패턴이 확산되고 있다. 최근에는 아예 ‘웰빙 커피’ 라고 이름 붙인 제품들이 나왔다. 한국네슬리 ‘테이스터스 초이스 웰빙 커피’는 노화와 질병을 막는 항산화 성분인 ‘천연 폴리페놀’을 일반 커피보다 두 배 강화했다. 커피와 관련된 몇 가지 건강상식을
73페이지 | 3,000원 | 2008.12.10
식품품종별 시험분석결과1. 선택 동기식품첨가물은 식품의 외관, 향미, 조직, 저장성등을 목적으로 식품의 상품적 가치를 향상시킨다. 식품첨가물은 식품을 제조하고 가공하고 보존하는 과정에서 그 사용이 필요 불가결하게 되었다. 식품 본래의 성분이 아닌 화학적 합성품이기 때문에 그 안정성이
20페이지 | 1,900원 | 2013.11.18
식품위생학4) 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균 설명하고, 대장균의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오0k
식품사후 위생관리가 철저하게 요구되는 시점이다. 특히 요즘 일본의 지진활동으로 인한 방사선의 유출은 먹거리의 안정성이 더욱 강조되고 있는 실정으로 먹거리에 대한 중요성을 아무리 강조해도 지나치지 않다. 식품안전성 확보를 위한 새로운 시스템 구축이 추가적인 비용발생 및 행정기구 증설
10페이지 | 3,500원 | 2017.09.12
서론최근 웰빙 열풍과 함께 건강에 관한 관심이 증대되면서 우리가 먹는 식품의 위생과 안정성 여부에 대한 관심이 높아지고 있다. 특히 인스턴트 식품과 가공 식품의 소비가 늘어나면서 이에 사용되는 각종 식품첨가물의 유해성에 관심이 집중되고 있는데, 그 부작용이 만성적으로 진행되기 때문에
11페이지 | 1,400원 | 2008.09.23
HPP공정(High Pressure Processing)
식품의 형태적 변형과 손상을 주지 않고 식품 저장성과 안정성을 높게함② 원치 않는 병원성 미생물과 bio process작용, enzyme을 저해하여 식품의 질 향상HPP의 목표HPP 비열처리 공정으로서 살균이 목표이다. 즉, medium을 통해 식품의 형태적 변형과 손상을 주지 않고 열에 의한 손상이 없으므로 (열이용
23페이지 | 2,000원 | 2011.03.09
[국내 농축산물 브랜드 신인도 강화를 위한 생산이력제 전략] 국내 농축산물 브랜드 신인도 강화를 위한 생산이력제 전략
식품의 식품 안정성 문제3.RFID산업을 활용한 이력제 활성화Ⅵ. 결론 참고문헌Ⅰ.서론 멜라민 파동으로 식품업계는 사면초가에 빠진 채 유구무언의 신세로 전락했다. 매년 반복되는 식품사고가 올해는 식품 이물질과 수입 쇠고기로 마감하는 가 했더니, 멜라민 파동으로 전세계를 덮쳤다. 국민이 정
22페이지 | 3,000원 | 2008.12.14
[레스토랑 창업경영론] 신개념 샐러드 & 건강음료 Bar
식품에 대한 안정성 논란이 여론화되면서 웰빙 열풍이 장기화 될 것이며, 나아가 well-being 에서 well-life로 발전되는 형태가 될 것임.(2) From fast to slow시간에 쫓기는 현대인들이지만 건강하면서 빠른 식사를 원하게 되었다. 즉 기름진 식사보다는 간편하면서 건강한 식단을 원하게 된 것이다. Slow food, but q
13페이지 | 1,700원 | 2013.04.11
[유통구조분석] 국내 대형마트 PB(Private Brand)의 현황
식품군 중 친환경 재배를 통해 안전하고 품질을 인증받은 상품만을 엄선해 브랜드화한 웰빙 전용 식품브랜드로서, 종류는 약 60여 개에 이른다.저렴한 상품은 질이 떨어 진다 ? 흔히들 저렴한 상품이라고 해서 PB상품의 질이 떨어질 것이라고 생가가는데 아래의 표에서도 볼 수 있듯이 제조사가 안정성
5페이지 | 1,100원 | 2010.03.31
안정성조사, 식품섭취조사의 3개 조사구분이 있으며, 검진에는 신체계측, 혈압 및 맥박, 혈액검사, 소변검사 등의 10개 조사구분이 있다. 그리고 각각의 조사구분에는 구체적으로 조사하게 되는 조사항목들이 포함되어 있다. 예를 들면 음주 조사구분의 경우에는 평생음주, 음주시작연령, 음주빈도 등의
8페이지 | 6,000원 | 2021.03.23