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심장병 위험인자를 많이 지닌 고위험군의 경우 나쁜 콜레스테롤 수치를 떨어뜨리는 것 못지않게 좋은 콜레스테롤 수치를 높이는 것이 중요하다. 나쁜 콜레스테롤 LDL의 경우 새우나 달걀 노른자, 기름진 육류 등 콜레스테롤 고함유식품을 피하거나 콜레스테롤 저하제를 복용하며 HDL을 높이는 식단으로
7페이지 | 5,000원 | 2009.09.07
건강 과식 품 영양 고유의 장과 우리 몸에 미치는 영향
식품으로서 된장과 함께 음식을 먹으면 체할 염려가 없다. 민간요법에서는 체했을 때 된장을 묽게 풀어 끓인 국을 한 사발 먹으면 체한 기가 풀어진다고 했다. ■심장병과 뇌졸중 예방버섯의 단백질은 피를 맑게 하는 성분이 있고 혈액의 응고를 억제시키는 효과가 있을 뿐만 아니라 혈액의 점도를 내
26페이지 | 1,000원 | 2015.06.27
SBS 스페셜 옥수수의 습격을 보고 - 행복한 밥상을 찾아서
심장병을 예방하고 수명을 연장한다는 연구 결과가 나온 적포도주는 근처 편의점만 가도 살 수 있다. 허나, 우리는 이것을 곧이 곧대로 믿고 있지만, 우리가 알고 있는 것이 웰빙식품의 전부일까? 유기농 열풍과 더불어 이제는 현대인들의 필수항목이 되어버린 웰빙식품에 대하여 간단히 몇 가지만 알
6페이지 | 1,000원 | 2015.03.29
[지역사회영양학B]우리나라의 인구변화와 그에 따른 질병 양상 변화, 식생활의 변화실태 및 문제점과 건강한 식생활을 유지하기 위한 방안
식품과 가공 식품의 범람, 패스트 푸드점의 이용 증가 등으로 인해 빚어지는 급격한 식생활 환경의 변화로, 자라나는 아이들까지 만성 질환의 증가를 비롯해 학습 장애, 면역 장애, 학교 폭력 같은 사회 문제 등이 발생하고 있다. 또한, 과다한 육류 및 지방의 섭취로 동맥경화, 심장병, 비만 등 이른바
14페이지 | 3,000원 | 2011.10.07
식품 : 마늘, 토마토, 녹차, 콩 , 생선.14장. 여성암 1위 유방암, 정복할 수 있다 원인 : 에스트로겐의 작용이 지나치게 많아지면 유방에서 젖을 만들어내는 유선조직을 자극해 유방암이 발생 .빠른 초경과 늦은 폐경 / 늦은 임신 / 모유수유를 하지 않는 것 / 비만증세 : 유방에 멍울, 통증이 없는 혹이 만
2페이지 | 800원 | 2016.11.10
식품에 대해 보다 많은 관심을 갖게 되고 이러한 배경에서 생리적으로 기능성이 입증된 기능성 식품들이 일본을 위시하여 미국 및 국내에서도 크게 주목을 받게 되었다. 물론 성인병이나 노인병 이외에도 영양소의 과잉섭취에 의한 비만, 동물성 식품의 과잉 섭취에 의한 순환기계 질환 발생 등도 우
37페이지 | 1,400원 | 2006.11.02
식품”에 대해 보다 많은 관심을 갖게 되고 이러한 배경에서 생리적으로 기능성이 입증된 기능성 식품들이 일본을 위시하여 미국 및 국내에서도 크게 주목을 받게 되었다. 물론 성인병이나 노인병 이외에도 영양소의 과잉섭취에 의한 비만, 동물성 식품의 과잉 섭취에 의한 순환기계 질환발생등도 우
20페이지 | 2,000원 | 2009.12.11
식품 중 인체의 소화효소에 의해 가수분해 되지 않고 남는 물질을 통틀어 일컫는 말이다. 식이섬유소는 물에 대한 친화성에 따라 수용성과 불용성으로 나눌 수 있다. 수용성 식이섬유소는 과일에 많이 들어 있는 펙틴질과 구아검, 해조다당류 등이며 불용성 식이섬유소는 셀룰로즈, 헤미셀룰로즈, 리그
5페이지 | 800원 | 2009.08.27
[식품학, 식품영양학] 포도의 특징과 효능 및 영양성분(식품학)
식품으로 보충하는 것이 가장 바람직하므로 과일, 특히 싱싱한 포도나 포도 주스, 포도주 등을 꾸준히 섭취하면 체내에서 질병의 원인인 독성분을 제거한다. (5) 영양제로도 손색없는 대용식포도는 인슐린의 도움 없이 에너지로 전환되는 포도당이 많아 밥이나 빵 등 주식 대신 포도만을 먹어도 허기
19페이지 | 1,000원 | 2009.01.29
식품김치블루베리해조류김치의 풍부한 식이 섬유가 콜레스테롤 수치 떨어뜨린다. 또 고추의 캡사이신은 혈전을 용해한다.블루베리의 보라색을 띠는 성분인 안토시아닌 성분은 동맥에 침전물이 생기는 것을 막아 심장병과 뇌졸중을 예방해주는 효능이 있어 콜레스테롤이 높을 때 먹으면 좋다.미
9페이지 | 1,200원 | 2011.10.24
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