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살모넬라균, 장염비브리오균, 웰치균, 보투리너스균, 포도상구균은 완전히 소멸시킬 수 있다. 따라서 여름철에 차 한잔은 식중독을 예방한다.⑦ 콜레라 예방 효과일본 소와대학 의학부의 시아무라 교수(세균학) 등은 차의 성분 중에는 티푸스, 적리균, 콜레라균, 장염비브리오균 등과 같은 병원성 세
10페이지 | 1,400원 | 2003.12.18
살모넬라 등등) 물의를 일으킨 것으로 나와있다. 어린이들이 그것을 먹고서 배탈이나 식중독을 일으켰다는 것인데, 나는 아직 우리 나라에서 맥도날드햄버거를 먹고 식중독이나 여타질병을 일으켰다는 얘기를 들은 적이 없다. 건강과 먹는 것에 상당히 민감한 우리 나라에서 그런일이 일어난다면
3페이지 | 1,100원 | 2003.12.17
살모넬라, 장,혈액, 설사,반복성 균혈증결핵균, 폐,장,수막, 결핵,폐, 장, 눈, 간,폐렴,장염,맥락망막염,간염,뇌염,부신감염증염 단순헤르페스바이러스,점막, 단순,구강헤르페스,수두대상포진바이러스, 피부, 대상포진(다층성)※ 성교육 문제1. 문제에 옳은 답을 아래 보기에서 찾으시오⒧
97페이지 | 1,800원 | 2003.11.10
살모넬라, 병원성대장균 O-157, 리스테리아, 캠필로박터 등의 식중독 세균이 빈번하게 검출되고 있으며, 농약이나 잔류수의약품, 항생물질, 중금속 및 화학물질(포장재가소제(DOP), 식물성 가수분해단백질(MCPD), 다이옥신 등)에 의한 위해발생도 광역화되고 있습니다. 그러므로 우리나라도 이들 위해요소
13페이지 | 1,200원 | 2003.11.09
살모넬라와 같지 않다. 그러나 최근 O157:H7의 다제내성균이 미주리주에서 대형 발병을 일으켰다. 원인균은 설피속사졸, 테트라사이클린 및 스트렙토마이신 내성이었다. 이 3가지 항생제에 대한 내성은 1989년∼1991년 사이에 워싱톤주에서 분리한 176주 중 13주(7.4%)에서 나타났으나, 1984년∼1987년 사이에 분
14페이지 | 1,400원 | 2003.11.09
살모넬라균에 대하여 항균력이 높고 특히 2배 희석농도에서 비교해 보면 그활성이 붉은 포도주보다 한결 높은 것으로 나타났다. 4) 유명인의 권고(1) 루이스 파스퇴르(Louis Pasteur) : 파스퇴르는 포도주가 건강에 미치는 영향을 가장 심도있게 연구한 사람일 것이다. 그가 일찍이 간파하였던 포도주와 건
35페이지 | 4,200원 | 2003.10.29
조사에서 다른 식중독 원인균인 장염비브리오 살모넬라 리스테리아 병원성대장균 등은 검출되지 않았다.한편 최근 3년간 햄버거와 관련한 소보원 상담 및 피해구제 사례는 모두 1백16건이었으며 이중 구토 복통 등 식중독 증세를 일으킨 사례가 45건(39.1%)로 가장 많았다.(한국경제 2002년 4월 25일자)
16페이지 | 1,400원 | 2003.10.15
동물과 인간의 음식제 1장 동물의 영양분 동물(가축)이 생명유지 및 생산활동을 위하여 영양소가 필요하며 탄수화물, 지방, 단백질, 무기물 비타민, 수분 등이 대표적인 영양소가 된다. 이들 영양소의 공급은 사료가 되며 이의 조성중 조단배질, 조지방, 조섬유, 가용무질소물, 조회분 그리고 수분으로
14페이지 | 700원 | 2004.01.01
2016년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(감염형과 독소형, 리스테리아균 등등)
1. 식중독 세균을 감염형과 독소형으로 구분하여 구체적으로 설명하시오.2. 리스테리아균과 바실러스 세레우스균에 의한 식중독을 각각 설명하시오.- 목 차 -I. 서론II. 본론1. 감염형과 독소형1) 감염형(1) 장염 비브리오균(2) 살모넬라균(3) 병원성 대장균2) 독소형(1) 포도상 구
9페이지 | 6,800원 | 2016.09.23
2022년 2학기 보건영양 중간시험과제물 A형(식품오염 사건 5가지 사례)
국내에서 발생한 생물/물리화학적 요인으로 인한 식품오염 사건 5가지 사례를 조사하여 사례당 1페이지 정로도 정리해 보세요.- 목차 -I. 서 론II. 본 론1. 노로바이러스에 의한 식품 오염2. 농약에 의한 식품 오염3. 카드뮴에 의한 이타이이타이병4. 미나마타병5. 방사성 물질III. 결
9페이지 | 15,000원 | 2022.09.27