레포트 (669)
[생물공학][생물공학기술자]생물공학의 기능, 생물공학과 생물공학기술자, 생물공학의 동향, 유럽의 생물공학 관련 정책, 생물공학의 전망 분석
배추와 양배추2) 동물의 경우수정란을 조작하여 쌍둥이 동물의 탄생4. 세포핵의 조작핵이식 기술을 이용하여 수정란의 핵을 치환시킴으로써 우수한 형질을 지닌 동물의 대량 생산이 가능5. 염색체의 조작 염색체의 조작에 의하여 성을 결정 미꾸라지의 경우 성염색체를 조작하여 개체가 큰 암
6페이지 | 5,000원 | 2011.04.07
[김치] 김치의 과거와 현재 및 향후 세계화 방안 분석
미생물)이 잠시 활동하고 젖산균들은 본격적인 활동을 하지 않으며 배추로부터 물이 배어 나와 산도는 쉽게 증가하지 않으나 이러한 기간은 길지 않고 곧 이어서 젖산균들이 본격적으로 자라면서 산도는 급격히 증가한다. 김치가 시어지는 이유는 이러한 숙성이 과도하여 신맛이 지나치게 되기 때문이
14페이지 | 5,000원 | 2008.01.10
[가정학과 공통] 1 미생물의 생육에 영향을 미치는 환경인자인 온도, 산소, pH, 삼투압, 자외선의 영향을 설명하시오(15점)
가정학과 공통 1. 미생물의 생육에 영향을 미치는 환경인자인 온도, 산소, pH, 삼투압, 자외선의 영향을 설명하시오(15점).2. 배추를 절여 김치를 담가 산소가 닿지 않도록 통에 눌러 담아 덮개를 씌워 저온에 보관하면 발효가 진행되면서 고유의 풍미가 형성된다. 이와 같이 보관을 하면 김치 맛이 좋은
9페이지 | 4,000원 | 2016.03.22
배추와 고추가 한국에 들어오면서 오늘날 김치가 생겼다. 김치의 특징a. 채소와 양념류와 함께 버무려서 숙성시키면, 재료의 원료와 달리 특유의 맛과 향이 난다.b.소금으로 채소를 저렸기 때문에 오래 보관할 수 있다.c.김치 발효는 대체로 재료에 존재하는 미생물에 의해 일어나며 여러조건 특히 소
5페이지 | 1,200원 | 2010.02.24
미생물의 번식을 억제해 제품의 신선도를 유지하는 것이 콜드시스템의 개념이다.풀무원의 배송차량은 뒷부분을 냉동창고에 갖다 대면 제품적재 통로에 정확하게 맞도록 설계돼 있다. 공장을 막 빠져나온 두부는 냉장창고에서 배송차량을 거쳐 판매점에 도달하는데까지 외부의 공기와 접촉하지 않는
49페이지 | 2,800원 | 2010.11.01
미생물이나 세균의 유전자가 포함된)이라는 점에서, 그동안 수천년 동안 먹어옴으로써 검증되어 온 다른 식품들과는 달리 근본적인 위험성을 안고 있다. 그럼에도 불구하고 별다른 검증 없이 버젓이 우리 식탁에 오르고 있다. 지금 현재의 과학기술로는 누구도 그 장기적이고 누적적인 악영향을 논할
3페이지 | 800원 | 2016.04.16
배추+부재료+양념채소류,조미료,젓갈류 혼합 → 저장 → 자연젖산발효- 김치 발효의 최적 조건: 염함량(2.0~2.5%), 발효온도(0~15℃)★ 김치 발효- 혐기성 세균↑, 호기성 세균↑-↓-↑, Ph↓, 유산균↑★ 김치 발효의 영향인자- 내부인자(형태, 주원료 채소 종류, 부원료 첨가물 배합비, 미생물 종류․
3페이지 | 800원 | 2016.04.16
인류의 희망의 빛이자 절망의 무기인 유전자 변형식품 GMO
배추(8종), 양배추(1종), 토마토(2종), 들깨(2종), 콩(4종), 박(2종), 마늘(1종), 사과(2종), 페튜니아(2종), 알팔파(4종), 국화(1종), 버즈풋트렛포일(2종), 옥수수(2종), 톨페수큐(3종), 감귤(1종)이다. 국내에서는 어종 또한 미꾸라지와 잉어 이렇게 2가축 8종을 개발하였으나 아직까지는 상업적 재배 및 유통은 이
9페이지 | 800원 | 2015.06.27
배추 등의 채소와 함께 넣고 뻑뻑하게 끓여 사워크림(새큼한 맛의 크림)을 끼얹어 먹는 러시아 수프이다. 가장 러시아적인 색채가 짙고 공식 연회, 일상식에 사용되는 것으로서 각 지방에는 향토색이 풍부한 여러 가지 보르시가 있다. 지역에 따라 모스크바식, 우크라이나식, 시베리아식, 키예프식 등
10페이지 | 800원 | 2015.06.27
미생물이나 세균의 유전자가 포함된)이라는 점에서, 그동안 수천년 동안 먹어옴으로써 검증되어 온 다른 식품들과는 달리 근본적인 위험성을 안고 있다. 그럼에도 불구하고 별다른 검증 없이 버젓이 우리 식탁에 오르고 있다. 지금 현재의 과학기술로는 누구도 그 장기적이고 누적적인 악영향을 논할
3페이지 | 800원 | 2015.03.29
- 2012년 1학기 청소년진로지도및상담 기말시험 핵심체크
- 2014년 1학기 평생교육방법론 출석대체시험 핵심체크
- 레이온 합성 실험 목적
- 방통대 2015-1 프랑스의 문화 정책에 대해 서술하시오.
- 배기가스 후처리 기술
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