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음식의 계급화로 나타날 수 있을 것이다.마이클 폴란의 행복한 밥상의 저자인 마이클 폴란에 따르면, 현대 사회가 형성이 되고, 과학기술과 의료기술이 발달하게 되면서 영양적인 식사의 중요성이 커지고 사람들은 즐겁고 맛있는 식사가 아닌 몸에 좋은 식사를 찾기 시작했다.따라서 보다 더 많은 사
3페이지 | 600원 | 2015.03.29
음식들의 위험성, 내가 이글을 쓰며 느끼는 부족한 점에 대해서 써보려고 한다.나의 식성에 대하여 먼저 말하자면 철저한 육식이라고 할 수 있다. 어린 시절부터 야채라고는 김치나 비빔밥 등에 나오는 비벼먹는 나물이 끝이었고, 해산물은 전혀 입대지도 않았다. 이런 나이다보니 밥상에 고기가 안 올
4페이지 | 800원 | 2015.03.29
밥상의 경쟁력들이 한식의 세계화 바람을 가속화하고 있습니다. 저는 먼 꿈인줄 알았던 한식의 글로벌화를 실현하는 제일제당의 도전정신에 매료되어 입사를 하게 되었습니다. 저는 제일제당에 기여할 수 있는 역량으로 물류전문가의 기반을 쌓았습니다. 특히 모든 전공의 학생들이 모여 제품/서비
2페이지 | 1,600원 | 2015.03.29
[마케팅조사] 대학교 주변식당에 대한 학생들의 선호도 조사
음식남녀(飮食男女)라고 표현했다. 즉 음식을 먹고 마시는 일과 남녀 사이의 성욕은 생명을 유지하고 종족을 번식시키려는 사람의 가장 원초적인 본능이라는 것이다. 새로운 생명이 태어나면 처음에는 어머니의 젖을 먹다가 사람으로서의 체질적인 모습을 갖추면 밥상에 앉아 밥을 먹도록 허락한다.
19페이지 | 1,700원 | 2005.06.24
음식’이 뭔지 모른다. 이제는 우리가 나서야 할 때다. 우리가 나서서 ‘밥상혁명’을 이룩해야 한다. 조금만 더 우리의 밥상에 관심을 가지고, 밥상을 바꾸어 나가려고 노력해 보자. 아름다운 희생을 하신 이경해 열사님을 추모하며, 이 글을 읽는 사람들에게 이 책을 한 번쯤 읽어 보기를 권하며, 이
2페이지 | 800원 | 2015.06.27
음식보다는 고객들이 직접 디자인 할 수 있는 매뉴 선호미국의 경제 침체 이후 외식 시장이 최고급 음식점과 저가 음식점으로 양극화 되고 있는 추세기존 미국인들이 즐겨 먹던 패스트푸트 음식이 건강에 좋지 않다는 인식이 퍼지면서 몸에 좋은 음식 선호도심지역 중심으로 빠른 시간내에 간단하고
46페이지 | 2,400원 | 2011.09.08
[관광자원론] 농촌전통체험마을을 활용한 지역 균형 발전 방안-충청남도 중심으로
음식ㄱ. 구기자 : 마을의 주요 생산품이다. (가격 3만원)ㄴ. 오색현미 : 무한천 진골쌀이라는 브랜드를 출하되고 있으며 무한천변 청정지역에서 독립영양 미생물을 활용한 피롤농법이라는 독특한 방식으로 생산한 친환경 기능성 쌀이다. (가격 3만원)ㄷ. 오서산 알밤 (가격 1만원)ㄹ. 향토음식 : 쑥개
27페이지 | 2,400원 | 2011.05.25
음식 개념을 확고히 정립시키고, 우리 음식을 표준화, 간편화, 산업화시켜 명품 한식 브랜드의 개념을 설정해 개발, 보급하는 연구를 하고 싶습니다. 우리 밥상에서 흔히 접할 수 있고 늘 사용하는 식재료 중 뛰어난 기능성을 지닌 식재료들을 다양하게 응용, 이용할 수 있는 요리법을 개발하고 싶습니
2페이지 | 1,600원 | 2015.04.24
음식은 돼지고기, 닭고기, 소고기, 달걀 등이며 이는 현재 이 시대를 사는 대부분의 사람들이 많이 먹는 것이다. 여기서 저자는 이 가족이 주로 먹고 있는 음식들 중에 닭고기 돼지고기 소고기가 어떻게 길러지고 생산이 되는지에 대해서 말하고 있다.우리들이 아무 생각 없이 매일 먹고 있는 음식들의
2페이지 | 800원 | 2015.03.29
밥상’에서 쓴 표현이다. 20여년째 강의 등을 위해 연중 300일 동안 전 세계를 돌아다니는 그가 먹거리에 대해 보고 듣고 느끼고 분석한 결과다. 인간에게 먹거리는 중요하다. 하지만 우리는 산업기술 발달 속에 그 중요성에 대해 생각하는 방법조차 잊었다. 어제 저녁 먹거리가 어디서 어떻게 생산돼 내
7페이지 | 4,000원 | 2009.09.28