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[방통대 2016-2] 자신이 새로운 기업을 창업한다고 생각하고, 창업을 위해 필요한 새로운 사업아이디어를 개발하고 그 이유에 대해 설명하라
냉장고, 커피제조기, 믹서 등 주방 용품 일체- 의자, 탁자: 6,000,000원 - 장식장; 3,000,000원- 비품 구입비: 1,000,000 - 찻잔, 그릇, 스푼 등- 광고비: 2,000,000 - 개업 이벤트, 전단지, 현수막 등- 재료비: 500,000원 - 각종 과일 및 음식 재료 - 외국 물품 구입비: 1,000,000원 - 가게에 전시하면서 팔 외국 물건-
15페이지 | 4,000원 | 2016.09.10
[외식산업] 외식레스토랑 - 레스토랑의 정의와 분류, 레스토랑 시설환경
냉장고의 문이다. 냉장고는 내부를 저온화 시키지만 문은 결로를 막기 위해 따뜻한 열이 발생하도록 만들기 때문이다. 또한 결로가 발생하기 쉬운 부분에 단열계 등을 붙이는 등의 조치로 어느 정도 결로예방이 가능하다. 레스토랑 내벽의 결로는 고객들에게 좋지 않은 인상을줄 수 있으므로 시공 시
10페이지 | 2,000원 | 2016.09.06
[외식주방] 외식주방의 특성과 종류(호텔주방, 레스토랑주방, 프랜차이즈주방, 단체급식주방, 주방의 조직 및 실무)
냉장고와 정리, 식재료의 수령 및 정리, 조리 기물 세척 및 관리 등의 주방 내 잡다한 업무를 여러 가지 담당하며, 조리기술을 배워나간다.8/ 조리보조, 임시직(Arbeit)실습과정을 마친 조리전공 졸업예정자 또는 졸업자로서 조리사가 되기 위한 조리 업무의 보조 역할을 담당한다. 호텔 사정에 따라 채용
12페이지 | 2,000원 | 2016.09.06
[외식창업] 점포설계와 인테리어(점포설계의 중요성, 점포인테리어 검토사항, 주방설계)
냉장고, 냉동고 창고 스페이스를 결정한다. - 작업동선이 최소한 0. 9~1. 2m가 되도록 한다(주방기기와 주방기기 사이의 통로). - 조리속도와 편리하게 사용할 수 있는 주방기기를 선정한다. - 주방위치는 객석으로 음식을 서비스하기 편리한 동선을 전제로 설정되어야 한다. - 주방면적에 대한 정설은
12페이지 | 2,000원 | 2016.09.06
마케팅 하는 것이 필요할 것이다. 가장 중요한건 취급한 채소와 과일의 신선도인 만큼 창업자는 직접 농수산물시장을 돌아다니며 초기에 제품을 선별해내고, 센서티브한 고객층의 니즈에 맞게 패킹과 배달사원 멘트들을 맞춤형으로 교육 화하여 자극적인 야식배달시장에 경쟁력 있는‘팻프리 야식배
13페이지 | 3,000원 | 2016.09.02
가정 미세먼지 문제를 해결할 레토르트 파우치 생선반찬가게
마케팅의 일환으로 활용되도록 하자. Ⅳ부록2. 체크리스트1-1. 아이템 평가 체크리스트구 분내 용체 크아이템1.고객에게 특별한 가치를 제공하는가?□Yes □No2.경쟁 상품과 차별화가 가능한가?□Yes □No시장성3. 성장 가능성이 높은가?□Yes □No4. 충분한 고객을 확보할 수 있는가?□Yes □No5.
12페이지 | 3,000원 | 2016.09.02
골라먹는 재미가 있는 Assembly Pizza Take out 전문점
마케팅 코웍 전개- 유기농 파프리카, 새로 출시된 베이컨등 가공품 회사와 업무 제휴 진행- 고객이 내점하여 토핑 선택시 해당 제품 홍보를 진행 함으로서 해당 원부자재를무상으로 지원 받아 원가를 낮출 수 있음- 대상 제품 : 햄, 베이컨, 치즈, 파프리카, 버섯등 토핑 전품목 적용 가능4. 배달 서비
14페이지 | 3,000원 | 2016.08.31
냉장고의경우 저렴한 것이 2백만원 내외인점을 감안시 한 개의 점포 구성시 냉장고를 공유하는 것은초기 투자비의 50%를 절감하는 효과를 낸다.3) 하루 24시간 운영 가능한 高 효율성 매장- 2명의 대표가, 각기 다른 매장 운영을 통하여24시간 운영도 가능한 고 효율 매장4) 특색있는 매장으로 자연스
11페이지 | 3,000원 | 2016.08.31
먹을만큼 알맞게, 다양하게 고를수 있는 소스&오일 벌크샵
냉장고2,000,000 3 6,000,000 집장비4,000,000 1 4,000,000 합 계 56,500,000 ■ 월 예상 매출 및 영업 이익 : 매출 구 분단가(100g)수량매출원가율(인건비포함)영업 이익비 고벌크 소스1,500 200 300,000 80%60,000 20kgDIY 소스2,500 80 200,000 80%40,000 8kg오일3,500 80 280,000 80%56,000 8kg합 계 780,000
11페이지 | 3,000원 | 2016.08.31
착즙 쥬스로 만든 빙수 & 주스 전문점 ICEPRESS
마케팅으로 활용하는 수단임. 그래서 베지 빙수도 일본에서 온 아이템임을 강조하여 마케팅 함. 3. 국내 사업화 성공전략 및 성장가능성(수익성)1. 업계에 따르면 지난해 디저트 시장은 빙수 업계의 급격한 성장으로8000억원대 시장을 달성했다. 올해는 지난해의 성장세를 이어받아 1조원이 넘는 시장
10페이지 | 3,000원 | 2016.08.31