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패티는 사전보관, 번스는 주문 후 고속 토스팅 ) 도입목적 1. Idle Time시, 작업효율 향상 2. 따뜻하고 신선한 제품제공이 가능하다. 3. 제품폐기를 줄인다. JIT(Just In Time) 생산방식2. 생산롯데리아의 각 생산 방식 비교1. 기존시스템 : 미리생산 -> 판매 2. PASS2(Parts Assembly System 2 ) : 패티, 번스 미리 쿠킹
34페이지 | 2,800원 | 2007.07.19
롯데리아 북경점 개설을 알리는 광고를 보며 난 이런 생각을 했었다. 패스트푸드는 갈수록 우리 입맛을 사로잡고 있다. 음식마저 관광-레저화되는 새로운 추세에 주목하여 현대사회를 아예 「맥도널드 사회」라고 부르는 학자도 있다. 맥도널드는 패스트푸드의 원조이며, 그 후예들과 경쟁하면서 세
6페이지 | 1,400원 | 2003.12.17
주제 현재 제품수명주기에서 아직도 성숙기에 머물고 있는 기업의 제품 중에서 한 가지를 선택하여 그 이유가 무엇인지 설명하시오
롯데리아 불고기 버거로 롯데리아는 1992년 햄버거를 출시하고 27년 동안이나 해당 제품을 판매하고 있다. 여전히 해당 버거는 인기를 누리고 있는데 가격도 27년과 비교할 때 크게 오르지 않은데다 최근에는 패티를 증량하기도 하였다. 우리나라에는 이미 롯데리아 외에도 맘스터치, 맥도날드, 버거킹, K
2페이지 | 3,000원 | 2023.03.08
롯데리아는 최근 철분 등 영양소가 풍부해 ‘야채의 귀족’이라 불리는 파프리카와 토마토를 사용한 ‘파프리카 베이컨 비프’를 출시해 높은 호응을 얻고 있다. 뿐만 아니라 업계 최초로 고기 패티 대신 단호박을 사용한 ‘샐러드샌드’는 출시 한 달 만에 100만개 이상 매출을 올리는 기염을 토했다.
21페이지 | 4,000원 | 2023.03.06
패티, 소스, 주요 재료 등을 모두 추가 가능하다는 점에 매료되는 고객이 많다.3. 서비스 개선 이전(1) 적은 매장 수1984년 버거킹이 진출한 이후, 2015년에서야 200호 매장이 개장하였다. 상대적으로 서울 중심가를 제외하면 버거킹을 찾기 어려웠으며, 경쟁사인 맥도날드나 롯데리아의 지점이 비교할 수
10페이지 | 3,000원 | 2022.09.10
맘스터치 경영전략과 마케팅사례 분석 및 맘스터치 SWOT분석과 맘스터치 향후전략 방향 제시
패티를 이용한 햄버거로 많은 매니아층을 확보했다.고객 불만사항에 적절한 대처를 하여 고객에 재방문 가능성을 높여 고객 관리에 힘을 쓰는데 주력하고 있으며 광고와 별다른 점 없는 햄버거의 크기와 비쥬얼로 고객들에 욕구를 충족시켜 고객들의 재방문율을 높였다.6. 맘스터치 마케팅믹스 4P전
7페이지 | 4,500원 | 2022.09.07
패티를 출시-일반 쇠고기 버거에 비해 낮은 지방과 콜레스테롤, 경쟁력 있는 가격 등을 홍보->이처럼 미국은 2019년에 이어 2020년에도 식물기반의 더건강한 대체식품 열풍이 이어질것4)편의식품과 가정간편식 발전방향-일본,미국,영국 등은 이미 가정간편식 시장이 발전단계로 들어서고 있음-우리나
198페이지 | 4,000원 | 2022.04.01
롯데리아는 불고기버거, 라이스버거와 같은 한국인의 입맛에 맞는 제품처럼 현지화한 입맛에 맞춘 상품을 꼽을 수 있는데, 전통적으로 양념을 중요시하는 한국인의 입맛에 맞게 다양한 소스를 개발, 서구식 음식인 햄버거에 한국적인 맛을 가미했다. 대표적인 예가 불고기버거다. 소고기 패티에 한국
8페이지 | 4,500원 | 2022.03.28
맘스터치 마케팅 SWOT,STP,4P전략분석과 맘스터치 성공요인과 기업분석 및 느낀점 - 맘스터치 마케팅연구
패티를 튀기는 등 신선한 재료들을 가지고 제조하여 높은 품질의 수제버거를 만들고 있다.(2) Price (가격전략)맘스터치의 대표 제품은 ‘싸이버거’이다. 출시 초기 2000원대 가격으로 10~20대에게 큰 인기를 끌었으며 이는 가성비 전략의 상징이다. 현재가격은 3800원으로 경쟁업체 5사(롯데리아, 맥도날
7페이지 | 4,300원 | 2022.02.24
패티(patties)의 크기, 품질, 일관성을 유지하기 위해 과학적으로 주요성분들을 관리하고 있다. 패티의 구성요소뿐 아니라 저장장소의 온도까지 관리함으로써 전세계적으로 품질을 일관성 있게 유지할 수 있었다. 또한 제품의 가장 뛰어난 맛을 낼수 있도록 시간을 관리하고 있다. 햄버거는 만든 후 10분
10페이지 | 3,900원 | 2021.10.06