레포트 (3,189)
중국음식문화 목차Contents1. 중국의 자연조건과 사회환경2. 중국 음식의 일반적 특징3. 중국 4대 요리4. 중국음식의 상차림5. 중국 명절의 음식문화6. 중국 식사습관과 예절7. 중국의 술8. 중국의 차중국의 자연조건과 사회환경14중국의 자연조건과 사회환경다양한식습관다양한지형다양한기
51페이지 | 2,400원 | 2012.02.11
1. 음식문화 비교동아시아 : 젓가락 문화서구 : 포크문화정착생활 역사 길고 사계절 변화 뚜렷함습식과 온식 위주의 식 문화가 발달 온도에 민감한 음식이 많음 (밥, 국, 탕 등) 발효음식이 발달 이동과 보관이 용이하지 않음음식의 종류와 재료가 다양(사계절 변화) 주식(밥)과 부식(반찬)의 구분
16페이지 | 1,400원 | 2011.08.18
중국 음식 문화1중국의 4대 지역 요리2요리 시식법3요리 명명의 예술4패스트푸드 문화5핫 도 그6햄 버 거7만 두8꺼우부리 만두9짠지와 김치10손님 초대11계 산 서121114책상다리더치페이음식 맛 관련 표현젓가락 사용예절요리 도구 관련 표현‘먹다’와 관련된 표현11계 산 서13151
45페이지 | 2,800원 | 2010.12.02
음식문화관광음식문화관광의 분류동파육 아시아 음식문화관광China황제가 먹던 음식이 대표적북경, 상해, 사천, 광동의 4대요리치킨커리 라이스 아시아 음식문화관광India세계 4대 문명 발상지종교의 영향 받은 마살라 채식문화돼지 사테이아시아 음식문화관광Indonesia열대작물
35페이지 | 2,800원 | 2010.08.20
영국음식에대해서영국이란??영국은 유럽의 서쪽 대서양상에 브리튼 섬 Great Britain의 잉글랜드와 웨일스, 그리고 스코틀랜드 이 세 지역과 북부 아일랜드 및 부근의 900여개의 섬으로 구성되어 있는 섬나라로 도버 해협을 사이에 두고 유럽대륙과 접하고 있다.면적은 약 24만 4천 Km2로서 한반도 넓이와
15페이지 | 500원 | 2010.03.30
음식의 지역별 특징과 대표적인 음식1) 함경도함경도는 우리나라의 최고봉인 백두산과 함께 개마고원이 있는 험악한 산간 지대이다. 영흥만 부근에 평야가 조금 있을 따름이어서 논농사는 적고 밭농사를 많이 한다. 특히 함경도는 콩의 품질이 뛰어나고 잡곡의 생산량이 많다. 함경도와 닿아 있는 동
46페이지 | 3,000원 | 2009.02.13
Ⅰ.음식의 역사(한국)한국음식은 전통적인 한국문화를 대표할 만큼 중요한 구실을 해왔다고 할 수 있다. 한민족(韓民族)이 한반도에 유입하여 원시적인 채집 수렵 어로 등으로 식물을 얻어 날것으로 먹는 생활을 해오다가 언제부터인지 불을 쓰는 방법을 생활하는 데 도입하여 식료품을 찌고 굽고
72페이지 | 3,400원 | 2008.01.10
Ⅰ.서론 중국을 알고 우리를 알자.- 중국시장의 중요성- 음식문화를 선정한 이유와 필요성- 중국 식문화의 전반적인 시각.Ⅱ.본론 성공과 실패의 사례- 성공노하우 ․중국에서 각광받고 있는 음식 -삼계탕-․미스터피자의 성공 노하우 ․‘농∼심 신라면’,‘매운 걸 못 먹으면 사나이 대장부가
17페이지 | 1,700원 | 2005.11.11
∻과 목 명 : 세계음식문화∻교 수 명 : 세계 음식 문화- 중 국 -▶목 차◀1. 중국 음식의 개요2. 중국인들이 음식문화를 중시여기는 이유3. 중국 음식의 특징4. 기본 연석 요리 메뉴5. 주식과 명절음식6. 손님 접대7. 식사 습관8. 중국 음식1. 중국요리의 개요 인류의 위대한 창조품의 하나인 음식(
10페이지 | 1,400원 | 2005.10.21
이집트 음식의 특징이집트 음식은, 인종의 도가니라 할 수 있는 이집트의 역사를 잘 반영해 주고 있다.이 지방 음식은 그리스, 터키, 팔레스타인, 시리아 등지의 음식들의 영향을 모두 받았다고 할 수 있는데, 이집트 문화와 취향에 맞도록 변형시켰다.음식들은 주로 천연 과일과 야채, 계절에 따른
7페이지 | 800원 | 2005.04.15