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레포트 (3,105)
2014-1 식품 저장학 정동선 교수님 / 1차 개인과제Retort 식품저장1. 식품저장의 의의2. 레토르트 저장법의 원리와 특징 및 방법3. 적용 사례4. 연구 동향5. 소감6. 자료 출처1. 식품저장의 의의food storage, 食品貯藏 식품저장이란 수확에서 소비까지의 과정 중에 품질이 저하되는 것을 최소한으로
9페이지 | 1,800원 | 2019.01.11
식품저장학통조림&레토르트 식품식품저장정의원리&방법3412연구동향적용사례목차15첨가물2적용사례4통조림 & 레토르트 식품 적용사례자사경쟁사단발머리 여자 아이가 머리 더 크다.남자아이가 여자아이에게수작을 걸고 있다.VS식품저장정의3식품저장의 역사식품저장정의1우리
41페이지 | 3,700원 | 2019.01.11
식품의 부패가 미생물에 의한 것임을 알고 식품을 용기에 넣어 가열, 완전 밀봉함으로써 장시간 저장이 가능한 아뻬르타이징(Appertizing)법을 개발했다. 이것이 통조림의 효시로 그 후 통조림의 발전을 거듭하여 오늘날의 레토르트 파우치 형태로까지 이어지게 되었다. 레토르트 식품은 1955년 미국 일리
7페이지 | 800원 | 2015.06.27
식품을 말한다.2. 레토르트 식품의 역사1790년도 말 나폴레옹 전쟁 중 니콜라스 아페르트에 의해 개발 됨부패가 미생물에 의 한 것임을 알고 식품을 용기에 넣어 가열, 완전 밀봉함으로써 장기간 저장이 가능한 Appertizing법을 개발했다.3.레토르트 식품의 현황 1981년 처음 출시이후 지속적인 성장
17페이지 | 1,500원 | 2009.01.31
화순도암단감저온저장고영농조합법인 기업분석 요약보고서입니다.
6p 내외페이지 | 5,000원 | 2018.06.08
화순도암단감저온저장고영농조합법인 기업분석보고서(NR2)
화순도암단감저온저장고영농조합법인 기업분석 상세보고서입니다.
16p 내외페이지 | 10,000원 | 2018.06.08
코웰식품(주) 기업분석 요약보고서입니다.
6p 내외페이지 | 5,000원 | 2018.06.08
코웰식품(주) 기업분석 상세보고서입니다.
16p 내외페이지 | 10,000원 | 2018.06.08