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[유가공학] 마이크로플로러(Microflora)(미생물상)의 효능
녹말, 섬유소, oligosaccharide, 그리고 당을 포함한다.박테리아는 그들이 발효시키는 탄수화물을 짧은 사슬의 지방산(SCFA)으로 변화시킨다. 이는 saccharolytic 발효라고 불리는 발효의 형태이다. 이러한 물질은 숙주에게 사용되고 인간으로 하여금 유용한 에너지와 영양소의 주요한 원료이며, 칼슘, 마그네슘,
13페이지 | 1,200원 | 2011.12.12
애그리플레이션(agriflation)과 글로벌 농기업 카길(Cargill) 분석
녹말과 인공 녹말, 덱스트로스, 글루코세 등을 생산상하이에 있는 다른 조인트 벤처 회사는 액상과당(high fructose)을 국내 및 다국적 식품, 음료 회사에 공급BM Food Ingredient & ApplicationsCargill Starches & Sweeteners Europe밀과 젖은 옥수수 제분 제품들과 서비스를 카길의 시장성(go-to-market) 산업들에 제공글루
85페이지 | 2,600원 | 2011.12.12
녹말 목재의 당화(糖化)나 방부제 제초제 살균제 살충제 매염제(媒染劑) 축전지 피혁의 탈모제로도 쓴다.2.2 질산 窒酸 , nitric acid 화학식 HNO₃로 표시되는 물질 또는 그 수용액보통은 수용액을 가리킨다. 아세트산 황산에 이어서오래 전부터 알려져 왔으며 중요한 강한 산强酸의 하나
30페이지 | 2,900원 | 2011.11.23
[국제문화] 중국의 술 문화-기원과 이야기, 종류와 예절
녹말 등이며 대체로 알코올도수가 낮을수록 가격이 더 저렴한 편이다. 또 맛과 향이 더 부드러워 마시기가 쉽지만, 흔히 말하는 명품으로 알려진 고급백주의 경우는 도수가 높음에도 불구하고 평범한 백주에 비해 더 부드러운 맛과 향을 풍기는 경우가 있다. 일반적으로 시중에 판매되는 고도주(高度酒
28페이지 | 2,100원 | 2011.11.21
녹말, 당분 ,포도당, 이런 개념의 설명방식도 있지만 ,당뇨라는 것을 속의 내열이 진액을 말리고 하는 내열이 많은 병으로 볼 때, 그걸 서늘하게 식혀주는 효과가 있다고 해서 보리를 먹는 개념도 있는 것입니다. 그런데 쌀과 보리처럼 언제 씨앗을 뿌려서 언제 수확 한다 등을 알면 그 음양 속성을 유
26페이지 | 2,100원 | 2011.11.21
녹말이나 셀룰로오스 같은 탄수화물을 많이 포함하고 있어야 한다. 과학자들은 이번엔 리그닌이 들어 있지 않은 바다 식물로 눈을 돌렸다. 바로 해조류다. 해조류 중에서도 우뭇가사리, 김, 꼬시래 같은 홍조류가 탄수화물이 특히 많아 3세대 바이오에탄올 원료로 적합하다고 보고 있다. 예를 들어, 우
79페이지 | 2,800원 | 2011.11.21
녹말 성분이 촘촘하게 규칙적으로 배열돼 있다. 쌀에 물을 넣고 가열하면 녹말의 규칙적인 구조가 흩어지면서 사이사이로 물이 들어가 마치 풀처럼 점성이 강한 상태가 된다. 이렇게 만든 쌀 떡은 부드럽고 소화도 잘 된다. 밀가루는 물에 녹지 않는 단백질인 글리아딘과 글루테닌이다. 밀가루에 물을
16페이지 | 1,400원 | 2011.11.02
녹말, 글리코겐, 셀룰로오스 등이 있다.⑵지질①탄소, 수소, 산소로 구성되어 있다.② 지질의 종류로는 중성 지방, 인지질, 스테로이드가 있다.중성 지방:섭취하는 지질의 대부분이 중성 지방의 형태로 1g당 9kcal의 에너지를 내며,체온 유지에 중요한 역할을 한다.인지질:단백질과 함께 생체막을
40페이지 | 3,000원 | 2011.10.24
녹말물과 함께 튀겨줘도 두부 탕수육이 된다.)2. 파프리카나 피망, 당근, 오이 같은 오래 익을 수 있는 야채를 포도씨유와 같은 식물성 기름에 볶는다. 3. 야채 위에 두부 탕수육을 올리고 함께 튀긴다. 두부 탕수육이 타지 않고 속까지 익을 수 있게 약한 불에 잘 뒤집어 준다.4. 기름기가 사라질 때 즈
26페이지 | 2,100원 | 2011.10.24
녹말물과 함께 튀겨줘도 두부 탕수육이 된다.)V. 채식의 실천방안 : 맛 추구 채식주의자채식의 가능성 – 풀떼기의 역습들어가기II. 채식의 개념과 역사1. 채식의 개념2. 채식의 분류3. 채식의 발생III. 채식의 중요성1. 채식과 건강2. 채식의 사회적 필요성IV. 채식에 대한 인식 조사1. 현대사회 건
72페이지 | 2,400원 | 2011.10.24
- 2014년 1학기 교육공학 중간시험과제물 공통 교재1-4장 주제선정 후 요약정리
- A+ 레포트표지 성공회대학교
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