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조리방법녹용은 녹용주로 이용되는데 중국 뿐 아니라 지금은 독일에서도 야가마이스터라는 이름으로 제조, 판매되고 있다. 소주 1L에 녹용편 10g, 마 30g, 꿀 100g을 담그면 한 달만에 녹용주가 만들어 진다. 녹용 특유의 향을 없애기 위해 대추, 생강 등의 약재와 함께 달이도록 한다. 약재의 효능 면에
38페이지 | 2,800원 | 2011.03.09
[인간행동과사회환경] 영화 아무도 모른다의 주인공 아키라의 특성과 지역사회의 폐쇄성과 고립에 관한 연구
조리 있게 진술하고 해결책을 표현한다. 엄마가 집을 나가자 동생들을 진정시키며 부모의 역할을 한다. 자신이 처한 상황을 생각해 절제하고, 용돈이 끊겨 동생들에게 먹일 수 없는 상황까지 되자 전 아버지들에게 찾아가 돈을 꾸기도 하고, 편의점에서 유통기한 지난 식료품을 받아먹기도 하는 모습에
21페이지 | 1,100원 | 2011.02.08
근육, 안구, 고환 등에 침투하여 신체일부가 괴사되는 만성세균성 감염질환)환자를 검진 및 치료 하고 있다.성남시 보건소에서는 개인위생 4대수칙(날 음식 삼가, 개인위생 주의, 청결한 조리기수 사용, 음식물 오래 보관하지 않기)과 수인성 전염병 및 식중독 예방을 위한 세균검사를 하고 있다.강원
5페이지 | 1,400원 | 2011.02.08
조리해서 먹습니다. ⑦ 포만감을 줄 수 있는 음식을 섭취합니다.(채소, 과일, 해조류, 국물 등) 비만식이요법운동을 통한 비만 해결법1) 운동을 하며 식이요법이나, 식사를 해야한다.음식을 먹지 않고 1주일에 1㎏ 이상 급속히 감량 체내의 수분이 빠져나감, 근육과 뼈도 감소BUT 지방은 별로 감소되
32페이지 | 2,100원 | 2011.01.25
[방통대 환경보건학과 4학년 영양과 건강 D형] 세균성식중독(감염형과 독소형)과 바이러스성식중독의 종류와 특성 및 예방 방법을 기술하시오.
조리기구를 통한 2차 오염을 막기 위해 어패류 조리에 사용한 칼, 도마 등은 깨끗이 씻은 다음 뜨거운 물로 소독해야 한다. 장염비브리오균은 상처를 통해 감염되기도 하므로 외상이 있는 사람은 여름철에 해수욕을 하지 않는 것이 좋다. (3) 캄필로박터 식중독 예방방법열에는 매우 약하므로 반드시
9페이지 | 3,500원 | 2010.10.07
조리 중 변화닭고기 퀘사디아*-온도 증가시 근육조직 단백질이 수축하여 육질이 단단하고 용해성이 감소하게 된다. 45-55C에서 미오신 단백질이 수축하고 단백질이 응고되며 수분의 일부가 유출하고 65-80C가 되면 콜라겐과 근섬유가 수축하여 근원섬유 자체가 열에 의해 변성된다. 단백질이 변성하면
26페이지 | 2,100원 | 2010.08.20
[식생활관리] 노인식 메뉴 개발(성신요양원 단체급식을 중심으로)
근육피로회복에도 효과 뛰어남 DHA : 고도 불포화 지방산. LDL콜레스테롤의 혈관축적 막고, 동맥경화, 고혈압, 혈전증 등 각종 혈관 및 순환기 계열의 성인병 예방, 뇌기능을 증진시켜 치매예방에도 효과적 오징어 묵은지 쌈의 열량총 칼로리 : 464kcal묵은지의 효능인체에 좋은 저칼로리 식품 유산균
62페이지 | 3,100원 | 2010.07.13
조리하면 바이러스가 사멸된다.잠복기도 확실하지는 않지만 대략 1~7일 사이로 추정된다. 증상은 확진 환자에게서 발열, 오한, 두통, 기침인후통콧물호흡곤란 등의 상기도증상, 근육통, 관절통, 피로감, 구토 또는 설사 등이 나타난다. 전염기는 보통 증상이 발생하기 하루 전부터 발생 후 7일까지
7페이지 | 2,000원 | 2009.12.20
조리함이 바람직하다.3) 부패-자기소화가 끝나면 pH가 중성으로 되어 세균번식이 용이한 환경이 된다. 첫 반응으로 trimethylamineoxide(TMAO)가 세균에 의해 thrimethylamine(TMA)으로 환원되는데 이것은 좋지 못한 비린내의 주요성분이다. 원리방법시료상태비고신선한 것부패한 것물리적관능신선부패객
30페이지 | 2,900원 | 2009.12.20
[급성장염, 간호진단, 급성장염 case study] 급성장염
조리 기구 붉은 피가 섞인 변을 보고 배가 몹시 아프면서 설사심하면 생명이 위험하기도 문헌고찰문헌고찰4. 원인균의 전파경로1) 대변-경구 통로 : 대부분이 해당2) 사람과 사람의 접촉을 통해shigella, Giardia, Compylobacter3) 오염된 음식이나 물을 통한 전염살모넬라- 준비과정이나 보관과정에서 유
15페이지 | 1,500원 | 2009.10.27