레포트 (7)
환영주를 권한다. 이 때에는 거의 대부분 건배를 한다. 세번째 환영주까지가 최소한의 술 예법이고, 주최측 1인자와 손님 전체는 모두 세 잔을 건배하게 된다. 이 세 번째 환영주를 마시기 전에 손님 측에서 먼저 술을 권하게 되면, 초청자 측의 환영 정성을 받아들일 수 없다는 의미가 되므로 극히 조심
6페이지 | 800원 | 2015.06.27
일본같은 경우 야채로 만드는 음식이나 회같은건 날로도 먹는데 중식에선 거의 찾아볼수가 없다.(예전엔 중국음식에도 회가 있었다지만 일반적인건 아니다.)날것으로 먹는경우 비타민C등의 영양을 그대로 섭취할수있다는 장점이 있다. 안전성이 문제되기도 하지만 중식에서 기름에 튀긴음식이 많은
18페이지 | 1,400원 | 2010.02.24
일본 술 - 이름만큼이나 깊고 그윽한 맛은 다양한 계층과 기호를 만족시켜 폭넓은 인기를 누리고 있다 - 알코올 농도 38%의 비교적 순한 백주6) 주귀주(酒鬼酒)- 1970년대 중국 호남성 마왕퇴에서 2천여 년 전 서한나라 옛 무덤을 발굴하면서 세상에 알려진 술이다 - 당시 1천여 점 진기 유물과 함께 출토
10페이지 | 900원 | 2006.09.25
일본 고대 일본의 신화ㆍ전설 및 사적을 기술한 책으로 712년 편찬「고사기(古史記)」에는 백제의 인번(仁番)이 응신천황(應神天皇, 270-312년) 때 일본에 건너와 새로운 방법으로 미주(美酒)를 빚었으므로 그를 주신(酒神)으로 모셨다고 전한다. 여기에서 말하는 미주는 청주의 전신인 듯하다. 고려시대
22페이지 | 1,800원 | 2006.07.07
일본 술. 이름만큼이나 깊고 그윽한 맛은 다양한 계층과 기호를 만족시켜 폭넓은 인기를 누리고 있다. 알코올 농도 38%의 비교적 순한 백주. 오가피주(五加皮酒) 고량주에 오가피, 당귀 등 20여 가지의 천연생약을 배합하여 오랜 기간 숙성시켜 만든 약미주. 맑은 적갈색을 띠고있으며 오가피와 한약재
7페이지 | 500원 | 2006.04.11
일본에서 많이 마시는 말차는 이 방법이 전해져 내려온 것이라 하겠다)로 발전하였다. 연고차에는 용뇌(龍腦), 사향(麝香) 따위의 고급 향료가 첨가되어 궁중으로 들어가는 공물로 귀중하게 다루어졌다.한편 송나라 때에는 세계 역사상 전무후무한 차 장사꾼으로 편성된 군대가 구성되었다. 북송 때 차
17페이지 | 1,700원 | 2005.03.02
환영주(歡迎酒)를 권하는데, 이 때에는 거의 대부분 건배를 한다. 세번째 환영주까지가 최소한의 술 예법이고, 주최측 1인자와 손님 전체는 모두 세 잔을 건배하게 된다. 이 세 번째 환영주를 마시기 전에 손님 측에서 먼저 술을 권하게 되면, 초청자 측의 환영 정성을 받아들일 수 없다는 의미가 되므로
32페이지 | 2,000원 | 2004.10.31
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