레포트 (11)
Benihana of TokyoIntroductionhttp://www.youtube.com/watch?v=CdonT-eLemcBenihana 소개 ( Introduction )Benihana 소개 ( Introduction )베니하나는 일본 전통 철판요리 레스토랑입니다. Benihana of Tokyo성공요인 분석대도시 중심, 번화가 중심으로 입지선정주거단지 보단 직장가 중심 장소 선호 -> 선정Benihana 의 입지선
25페이지 | 2,100원 | 2009.05.08
Benihana of Tokyo생산운영관리 Ⅰ. Benihana Introduction1935년 창립된 일본의 베니하나는 원가상승 및 경쟁심화에 대응하기 위해 1958년 히바치 테이블인 테판야키 요리방식을 도입하였다. 테판야키 요리방식은 요리사가 고객 앞에서 히바치 테이블을 이용하여 직접 철판요리를 해주는 형태이다.일본 베니하
16페이지 | 1,400원 | 2009.05.08
[생산운영관리]해결방안 베니하나 오브 도쿄 Benihana of Tokyo Case study
Benihana of Tokyo의 젊은 사장인 히로아키(록키) 아오끼는 말한다. 1964년 사이 그가 첫 번째 지점을 오픈 했을 때와 매년마다 12만불 이상의 총수익을 내는 15개의 레스토랑 체인의 사장이 될 만한 가치로 1972년 그는 적자이익으로부터 벗어났다. Background1972년까지 베니하나는 기본적으로 일본인 요리사가
12페이지 | 5,000원 | 2012.09.26
[생산운영관리]해결방안 베니하나 Benihana of Tokyo Case study
Benihana of Tokyo의 젊은 사장인 히로아키(록키) 아오끼는 말한다. 1964년 사이 그가 첫 번째 지점을 오픈 했을 때와 매년마다 12만불 이상의 총수익을 내는 15개의 레스토랑 체인의 사장이 될 만한 가치로 1972년 그는 적자이익으로부터 벗어났다. Background1972년까지 베니하나는 기본적으로 일본인 요리사가
12페이지 | 5,000원 | 2013.11.20