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일본 음식문화 특징과 식사예절 및 대표음식 소개 및 일본 음식문화와 한국음식문화 비교분석 및 나의의견
있다는 것이 대단했고, 한국음식도 일본에 뒤지지 않게 인정받고 있다는 것도 굉장히 자랑스럽고 뿌듯하게 생각되고 있다. 다시 일본에 유학을 가게 된다면, 많이 먹어보지 못했던 일본 음식들을 다 먹어보고 싶은 생각이 들었다.음식전쟁 문화전쟁. 주영하음식문화비교론. 성태종
11페이지 | 3,900원 | 2021.11.11
음식전쟁, 문화전쟁. 사계절.김선응 외(2007). 발육발달학. 대한미디어.모수미 외(1995). 생활주기 영양학. 효일문화사.성태종 외(2006). 식문화 비교론. 대왕사.윤서석(1999). 우리나라 식생활 문화의 역사. 신광출판사.김화영 외(2006). 영양 그리고 건강. 교문사.구재옥 외(2008).영양교육의 이론과 실제. 파
9페이지 | 4,000원 | 2020.04.09
세계의음식?음식의세계 관광학과, 생활과학과, 문화교양학과
음식전쟁, 문화전쟁. 사계절.김선응 외(2007). 발육발달학. 대한미디어.모수미 외(1995). 생활주기 영양학. 효일문화사.성태종 외(2006). 식문화 비교론. 대왕사.윤서석(1999). 우리나라 식생활 문화의 역사. 신광출판사.김화영 외(2006). 영양 그리고 건강. 교문사.구재옥 외(2008).영양교육의 이론과 실제. 파
13페이지 | 3,500원 | 2017.04.07
일본의 음식문화 일본 음식 한국 일본 음식 공통점 한국 일본 음식 차이점
음식문화비교론/ 성태종, 이연정, 이욱, 박경태, 김동석/ 대왕사/ 2009.8.25/ p.1635. 일본음식의 형식적 분류1) 정진요리 (쇼진요리)정진요리의 시초는 사찰음식으로 야채, 해초, 건물가공 등의 식물성 식품을 재료로 한 요리로 어패류 등과 같이 비린내가 나는 재료를 피해야 하는 불교사상에서 온 것으로
7페이지 | 1,000원 | 2015.03.29