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안토시아닌 효과 황산화 효과시력개선 효과혈관질환 예방과 개선 효과소염 및 살균작용인슐린 생성량을 높이는 작용기억력 개선상추에는 비타민, 무기질 및 안토시아닌 색소가 다량 함유되어 있는데 안토시아닌 색소는 항산화 활성, 콜레스트롤 저하 작용 등의 효능이 있다. 안토시아닌 색소 발
12페이지 | 1,200원 | 2012.09.05
*블랙푸드란?블랙 푸드란 검은콩, 검은깨, 검은쌀 등와 같이 검은색을 띤 자연식품으로 만든 음식을 뜻하는데 가장먼저 떠올릴 수 있는 ‘검은콩두부’나 ‘오징어 스파게티’등이다.*왜 블랙푸드인가?검은색 식품은 노화를 막는 안토시아닌 성분이 다량 함유되어 있을 뿐만 아니라 혈액순환을 도와
5페이지 | 900원 | 2015.03.29
안토시아닌안토시아닌은 꽃이나 과일의 적색, 청색, 자색 등의 수용성 색소를 총칭하는 한 무리의 색소로 식물의 액포에 존재한다. 대부분의 당류와 결합한 배당체로 존재하는데, 비당 부분을 안토시아니딘 이라하며, 안토시아닌과 안토시아니딘을 일반적으로 안토시아닌이라고 부른다. 안토시아닌
6페이지 | 800원 | 2010.10.27
찰흑미와 녹차가루 첨가가 식빵의 항산화성 및 제빵특성에 미치는 영향 및 종류 및 특징, 역사, 제법, 활용도, 과정, 효능 조사분석
찰흑미와 녹차가루 첨가가 식빵의 항산화성 및 제빵특성에 미치는 영향 및 종류 및 특징, 역사, 제법, 활용도, 과정, 효능 조사분석 1.서론2.재료 및 방법3.결과 및 고찰4.결론5.참고문헌목 차 1. 안토시아닌의 색소가 검은콩의 4배 - 일반쌀에는 없는 안토시아닌의 색소가 다량 함유되어 있습니다.
45페이지 | 2,000원 | 2012.05.30