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농림부 HACCP과 식약청 HACCP의 비교분석서울산업대학교 식품공학과차 례Ⅰ. 서론 1Ⅱ. 본론 21. 목적 22. 용어의 정의 23. 선행요건 44. HACCP 관리 45. HACCP팀 구성 및 팀장의 책무 76. HACCP팀 적용업소 지정 87. 조사평가 방법 98. 사후관리 109. 부칙 11Ⅲ. 결론 12Ⅳ. 참고문헌 14농림부 HACCP과 식약청 HACCP
16페이지 | 1,700원 | 2007.08.17
낙지파동 낙지파동 발단 낙지파동 식약청 발표 낙지 파동 문제점
낙지파동차 례1. 낙지파동의 발단2. 식약청의 발표3. 새로운 국면4. 낙지DAY 지정5. 어민들의 집회 6. 서울시의 안일한 대처1. 발단2010년 9월 13일 서울시 보건환경연구원의 발표지난 13일 주요 유통업체에서 팔리는 연체류 14건과 생선 14건을 거둬들여 검사머리와 내장에 포함된 중금속 함량을 검사
27페이지 | 1,100원 | 2015.03.29
[식품공학] 식약청에서 고시된 고시품목의 한계기준 설정 분석
식약청에서 고시된 고시품목의 한계기준 설정 분석서 울 산 업 대 학 교 식 품 공 학 과 목 차Ⅰ. 서 론 3Ⅱ. 본 론 3▶ 식약청에서 고시된 고시품목의 한계기준 설정 분석1. 한계기준의 정의 32. 한계기준의 요건
15페이지 | 2,100원 | 2007.08.17
식약청의 위기대응CONTENTS0. 우리말 설명1. Background1-1. Introduction About KFDA1-2. Dumpling Scandal2. Analysis2-1. Stakeholders2-2. Crisis Management Team2-3. Response to Media2-4. Type of Crisis3. Evaluation0. 우리말 설명2004.02.22. 경찰 으뜸식품회사에서 불량 만두 단서 발견2004.03. 04 – 07. 식약청, 절임무와 건조무 제조 조사 수
44페이지 | 3,000원 | 2013.11.18
식약청에 고시된 고시 품목의 위해분석목 차Ⅰ. 위해요소의 정의․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․
155페이지 | 2,500원 | 2008.03.06
[품질관리] 식약청에서 고시된 고시품목의 한계기준 설정 분석
식약청에서 고시된 고시품목의 한계기준 설정 분석목 차Ⅰ. 서 론 Ⅱ. 본 론 1. 한계기준 설정 방법 개요■ 한계기준의 정의■ 한계 기준 설정시 활용자료■ 한계기준의 구성■ 한계 기준 설정시 활용자료 ■ 관리 기준(Control Limits)2. 고시품목의 한계기준 설정 분석■ 어육가공품(어묵류)■ 냉
16페이지 | 1,700원 | 2007.08.17
식약청에서 고시된 고시품목의 위해분석자료 분석(물리, 화학, 생물학적 요인)
식약청에서 고시된 고시품목의 위해분석자료 분석(물리, 화학, 생물학적 요인)목 차◈ HACCP 정의 ◈Ⅰ. 어육가공류(어묵류) 11. 예상 위해 요소 12. 위해요소 분석 시험 23. 기타 참고자료 8Ⅱ. 냉동수산식품(어류, 연체류, 조미가공품) 101. 예상 위해 요소 102. 위해요소 분석 시험 11Ⅲ. 냉동식품(피자
55페이지 | 3,400원 | 2007.08.17
레 포 트식약청에 고시된 고시 품목의 위해분석제출일 : 2007년 5월 30일목 차Ⅰ. 위해요소의 정의․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․․
155페이지 | 4,900원 | 2007.08.17
식약청에서 고시된 고시품목의 한계기준 설정 분석차 례서 론본 론Ⅰ. 한계기준1. HACCP 정의2. 위해요소 정의3. 중요관리점(CCP) 정의4. 한계기준(Critical Limit) 정의Ⅱ. 한계기준의 설정방법1. 위해요소 분석2. 중요관리점 설정3. 한계기준 설정Ⅲ. 식품의약안전청 고시 품목1. 어육가공품 중 어묵류
63페이지 | 4,100원 | 2007.08.17
농림부 HACCP과 식약청 HACCP의 비교분석(선행요건 프로그램 포함)
농림부 HACCP과 식약청 HACCP의 비교분석Ⅰ HACCP의 개요Ⅱ HACCP의 역사Ⅲ HACCP도입의 필요성Ⅳ농림부 선행요건Ⅴ 식약청 선행요건Ⅵ 농림부 HACCP 준비 5단계㉠HACCP팀 구성㉡해당 축산물의 특성과 제조 및 유통방법을 기술㉢축산물의 의도하는 사용법 및 소비자를 파
21페이지 | 2,800원 | 2007.08.17