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식단계획과 영양 구성제 1절 식단계획의 기본원칙1. 식사계획의 기본식사계획이란 우리에게 필요한 모든 영양소가 알맞은 양으로 적절히 배합된 균형식을 매일 먹도록 하는 것을 말한다.2. 식사계획의 기본원칙1) 균형성- 균형 있는 식사는 필요한 모든 영양소가 적당한 양으로 포함되어 있는 식사
4페이지 | 2,500원 | 2016.02.29
[영양교육 및 상담] 식품영양신호등 영양교육 수업지도안(내가 먹은 식단에 포함된 영양소는 무엇일까요?)
영양소에 대해 설명한다. -빨간색 : 유지 및 당류-노란색 : 단백질-파랑색 : 비타민 및 무기질 ∙알맞은 섭취량과 우리 몸에서의 역할을 설명한다.◦ 식단 계획하기 평가∙식품영양신호등 설명에 따라 앞서 작성한 식단계획이 잘되었는지 평가한다.∙올바른 식단구성 방법과 영양소를 인지 시킨다
1페이지 | 1,000원 | 2009.01.29
유아교육기관에서의 급식의 의의, 식단 계획의 원리, 급식의 운영 사례, 급식운영의 원리, 급식운영의 고려할 사항, 급식운영의 발전방향
식단 계획의 원리1) 유아교육기관에서의 급식의 의의(1) 합리적인 영양섭취를 통하여 균형 잡힌 식사를 제공받을 수 있다.① 영양사가 영유아들의 성장과 발육에 필요한 영양소를 계산하여 균형 잡힌 식단을 구성하여 가정에서 부족하기 쉬운 영양소를 보충할 수 있다. ② 유아에게 음식에 대한 기호
4페이지 | 2,000원 | 2016.03.07
유아교육기관에서의 급식의 의의는 무엇이고, 식단 계획의 원리를 작성하시오.
계획하는 것과, 식재료의 안정성 검수 여부, 조리실 내 청결유지 등 내적인 면을 강화 는 것도 유아교육기관에서의 급식운영 발전방향에 많은 도움이 될 것이다.Ⅳ. 참고문헌주영은, 성영화, 이숙자 저, 아동건강교육, 공동체, 2016오경숙, 강영식, 박창옥 외 2명 저, 아동영양학, 공동체, 2015최민수, 정
4페이지 | 2,000원 | 2019.01.31