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[바리스타자격증] 1회~15회 바리스타 2급 필기시험 기출문제 모음과 모의고사
1회~15회 바리스타 2급 필기시험 기출문제 모음과 모의고사제 1회 바리스타(2급) 필기 시험 I. 커피학 개론 1. 커피의 과실을 형태학적으로 분류하면 무엇인가? ① 장과 (漿果) ② 핵과 (核果) ③ 견과 (堅果) ④ 건과 (乾果) 2. 다음의 커피 종류 중 종자가 다른 것은?
124페이지 | 3,800원 | 2012.05.17
바리스타(Barista)바리스타는 이태리어로 “바(Bar) 안에 있는 사람”이라는 뜻으로 영어로 바맨(Bar man)의 의미이다. 바리스타는 단순히 에스프레소를 추출하고 제조하는 능력만을 소유한 사람이 아니다. 완벽한 에스프레소의 추출과 좋은 원두의 선택, 커핌신의 완벽한 활용, 고객의 입맛에 최대한 만
43페이지 | 2,800원 | 2013.07.26
바리스타2급 필기 요약정리집 및 바리스타 자격증 필기 모의고사 문제
문제점이 있다. 40. 다음 커피의 색상과 관련이 없는 성분은? 1) 캐러멜 2) 카페인 3) 타닌 4) 멜라노이딘41. 다음은 향기에 대한 원칙이다. 틀린 것은? ① 향기는 기체 상태로만 느낄 수 있다.② 커피 향기의 분자량에 따른 특징은 일반적으로 분자량이 작을수록 날카롭고 거칠게 느껴진다.③ 커피의 향
42페이지 | 4,700원 | 2012.05.03
[심리검사 및 측정] 대학수학능력 시험의 문제점과 해결책-신뢰도와 타당도 측면에서
대학수학능력 시험의 문제점과 해결책 -신뢰도와 타당도 측면에서신뢰도와 타당도 측면에서 살펴본 현재 대학수학능력 시험의 문제점과 해결책1. 신뢰도 측면문제점 1-1 : 1년에 1번 치러지는 시험현재 대학수학능력시험은 매년 11월 둘째 주 수요일에 치러지고 있음. 그러나 이 한 번의 시험을 통해
6페이지 | 800원 | 2011.01.18
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