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[레스토랑메뉴관리] 외식산업의 메뉴관리 - 메뉴의 정의와 기능, 메뉴계획전략, 메뉴작성의 원칙(방법), 메뉴의 종류, 메뉴디자인, 메뉴엔지니어링
외식산업의 메뉴관리레스토랑메뉴관리 외식산업의 메뉴관리 - 메뉴의 정의와 기능, 메뉴계획전략, 메뉴작성의 원칙(방법), 메뉴의 종류, 메뉴디자인, 메뉴엔지니어링목차외식산업의 메뉴관리I. 메뉴의 정의와 기능1. 메뉴의 정의2. 메뉴의 기능II. 메뉴의 계획1. 메뉴계획의 의의2. 메뉴계획 전략
11페이지 | 2,000원 | 2016.07.26
[졸업][호텔조리식당경영학과] 웰빙음식의 사회적 인식도를 통한 한식 메뉴개발전략
제출논문주제: 웰빙음식의 사회적 인식도를 통한 한식 메뉴개발전략웰빙음식을 이용한 한식 메뉴개발전략 -가족 생활주기를 바탕으로-development strategy of a Korean menu useful Well-being food - based on Family life cycle -지도교수 : 00 대 학 교 호텔조리식당경영학과 ⅰ ⅱ
34페이지 | 7,800원 | 2004.11.26
[졸업][외식산업]한식의 세계화를 위한 한식패밀리레스토랑의 메뉴전략
한식의 세계화를 위한한식패밀리레스토랑의 메뉴전략2003年 12月논문 요약한식의 세계화를 위한한식패밀리레스토랑의 메뉴전략한식은 우수하고, 무구한 역사를 지니고 있어 세계적인 음식이라고 자부하지만 정작 외국인에게 있어서 한식에 대한 인지도가 낮다. 그러나 최근 2002월드컵과 사스의
39페이지 | 4,000원 | 2003.12.28
메뉴의 판촉전략목차12435판매촉진과정연간 계획판매촉진효과의 극대화 노력메뉴상품 마케팅 전략방안마케팅 전략제1절 판매촉진과정판매촉진을 성공시키기 위한 필요작업- 판매촉진의 기획- 종업원들에게 철저하게 주지시키자- 판매촉진을 위한 현장단계에서의 준비- 고객에게 예고-
21페이지 | 1,000원 | 2016.04.16