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[식품미생물] Pseudomonas putida 21025가 생성하는 bacteriocin을 이용한 항균성 미강 단백질 필름의 저장성 향상
Pseudomonas putida 21025가 생성하는bacterioncin을 이용한 항균성 미강 단백질 필름의 저장성 향상목차연구동기연구목적식이성 필름 & Bacteriocin 실험 (1) 항균활성조사(2) Bacteriocin 부분정제 (3) Bacteriocin 필름 저장성 결과 미강 - 연구동기화학 합성방부제의 경우 식품에 대한 사용량 제한 =>모든 식품에
17페이지 | 1,400원 | 2008.10.02
식물의학_1.식물병원세균의 형태, 구조 및 기능을 설명하라. 2.식물병원세균의 형태, 구조 및 기능을 설명하라.
단백질이 벗겨지고 바이러스 유전자가 노출된 단계로서 바이러스가 소멸된 것처럼 보이기 때문에 잠복기라고 한다. 즉, 껍질 단백질을 벗은 바이러스는 감염된 식물세포의 효소 및 성분을 이용하여 유전자의 복제가 발생한다. 세 번째 단계인 외피단백질 합성에서는 감염된 식물세포의 대사산물을 이
5페이지 | 2,000원 | 2023.01.09
bacteriocin specificity를 가지므로, 이러한 narrow spectrum은 다른 broad spectrum의 antimicrobial substances(ex, antibiotics)와 구별이 되는 특징이다. 단백질로서 자신의 유전자를 갖고 있는 박테리오신은 대부분 plasmid-bone genetic characteristics을 나타내나 helviticin J처럼 유전자들이 chromosome에 존재하는 경우도 알려져 있으며,
7페이지 | 5,000원 | 2013.07.28
bacteriocin 등의 항생물질 생성, 6) 젖산합성에 의해 장내의 pH저하, 7) vitamin B군 합성, 8) vitamin E, 유기산, 아미노산 등의 소화흡수 개선, 9) 투여균의 세포벽에 존재하는 peptidoglycan이나 lipopolysaccharide 등이 장관의 면역계 세포를 자극해서 국소적 항체의 생산 증가 및macrophage의 활성 강화 작용 등이 있다.7.
9페이지 | 6,000원 | 2024.03.31
Bacteriocin 같은 항균물질 생산, 유용한 영양소의경쟁적 사용 등 *Bacteriocin(균주 성장을 억제하기 위해 박테리아가 생산하는 단백질 성 or 펩티드성 독소)예) 화학요법제를 복용한 사람 → 위장관의 정상균무리가 사멸 ∴Clostridium difficile(클로스트리듐 디피실리균) 같은병원균 증식 가능 *Clostridium difficile
48페이지 | 4,840원 | 2022.09.06
[가정학과 공통] 1 미생물의 생육에 영향을 미치는 환경인자인 온도, 산소, pH, 삼투압, 자외선의 영향을 설명하시오(15점)
단백질, 아미노산 등 미생물의 성장에 필요한 질소원을 다량 함유하고 있어서 결국 김치의 숙성을 촉진시키는 결과를 가져오며, 새우젓이 멸치젓보다 조금 숙성을 촉진시킨다.김치는 배추 등의 주재료 외에 다양한 부재료(향신료, 곡물류, 젓갈 등)를 사용하여 유익한 미생물로 발효시켜 만든 한국 고
9페이지 | 4,000원 | 2016.03.22
단백질로 구성되어 식균작용을 억제하는 특성도 나타낸다.18. 연쇄상 구균 (Streptococcus spp.)혈청학적 분류방법에 의해 분류되며, 용혈 현상의 패턴과 생화학적 특징을 종합해보면 주된 균을 분리할 수 있다. 형태는 구형이나 타원형을 나타내며, 사슬형태로 연결된 모양을 가진다. 캡슐을 형성하는 것도
9페이지 | 1,800원 | 2015.02.23
하이테크화, 한국화학연구원- 이승민(2009), PCBs 분석용 항체생산과 응용분야 기술개발, 전력연구원- 안미현 외 6명(2009), 형질전환 식물체에서의 복합 단일 항체 단백질 생산, 한국생명과학회- 조동인(2011), 박테리오신을 생산하는 항균효모의 제작 및 돼지와 닭에서의 사양시험 효과, 건국대학교
11페이지 | 5,000원 | 2013.07.31
Bacteriocin)은 여러 종의 미생물이 생산하는 천연의 항균성 단백질(antimicrobial peptide) 또는, 단백질 계의 물질로서 일반적으로 박테리오신을 생산하는 미생물과 형태, 계통학적으로 유사한 균종에 대하여 살균(bactericidal) 기작 갖는 물질을 말한다. 그러나 위와 같은 정의에 예외적인 박테리오신이 많이 분
11페이지 | 5,000원 | 2013.07.31
Bacteriocin)은 여러 종의 미생물이 생산하는 천연의 항균성 단백질(antimicrobial peptide) 또는, 단백질 계의 물질로서 일반적으로 박테리오신을 생산하는 미생물과 형태, 계통학적으로 유사한 균종에 대하여 살균(bactericidal) 기작 갖는 물질을 말한다. 그러나 위와 같은 정의에 예외적인 박테리오신이 많이 분
9페이지 | 5,000원 | 2013.07.31
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