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[식품공학] 냉동만두의 HACCP시스템에 있어서의 효과적인 검증방법 제시
품질관리학- 목차 -1. 서론22. 냉동만두의 제조공정.23. 냉동만두류의 공정별 가공방법.44. 공정평면도(대상식품주식회사)5(
12페이지 | 1,400원 | 2007.08.17
냉동만두의 HACCP시스템에 있어서의 효과적인 검증방법
냉동만두의 HACCP시스템에 있어서의 효과적인 검증방법 제시목 차Ⅰ. 서론 3Ⅱ. 본론 41. 용어정리 42. 제조공정도 53. 공정별 가공방법 64. 공조흐름도 75. 원부재료별 위해요소 목록표 86. 중요관리점 결정표 137. HACCP 계획 일람표 188. 효과적인 검증방법 제시 20Ⅲ. 결론 21IV. 참고문헌 21Ⅰ. 서 론
21페이지 | 1,500원 | 2008.03.06
냉동만두의 HACCP시스템에 있어서의 효과적인 검증방법 제시-서울산업대학교-목 차Ⅰ. 서론 3Ⅱ. 본론 41. 용어정리 42. 제조공정도 53. 공정별 가공방법 64. 공조흐름도 75. 원부재료별 위해요소 목록표 86. 중요관리점 결정표 137. HACCP 계획 일람표 188. 효과적인 검증방법 제시 20Ⅲ. 결론 21IV. 참고
21페이지 | 1,700원 | 2007.08.17
냉동만두의 HACCP시스템에 있어서의 효과적인 검증방법 제시
냉동만두의 HACCP 시스템에 있어서의 효과적인 검증방법 제시2007. 5. 30서 울 산 업 대 학 교목 차Ⅰ. 서론 / 3Ⅱ. 냉동만두의 HACCP Plan 1. 냉동만두업계 현황 / 42. 냉동만두류의 제품설명서 / 53. 냉동만두류의 제조 공정 / 54. 냉동만두류의 제조 공정도 / 65. 냉동만두류의 원부재료별 위해요소 / 76. 냉
16페이지 | 2,100원 | 2007.08.17
냉동만두의 품질관리01서론02연구 내용 및 방법03결과 및 고찰04결론05참고문헌01서론미국1960년 우주개발계획에서 태동식품의 안전성확보 필요성 인식 이후, 1995년 수산식품부터 HACCP 강제적용 실시캐나다식품안전업무 HACCP 시스템의 규정에 근거하여 통합관리2000년까지 식육작업장에서 HACC
43페이지 | 2,500원 | 2012.07.25
만두인데 쓰레기라는 오명은 벗고 싶다는 유서를 남긴 채 자살했다. 빗발치는 해당 업체들의 항의에 식의약청은 10일 부평 천일식품, 11일 취영루, 15일 금흥식품. 동일냉동식품 등은 혐의가 없다고 발표 내용을 번복했다. 조사가 부실한 상태에서 서둘러 발표했다가 해당 기업들에 피해를 준 꼴이 된
3페이지 | 800원 | 2008.10.17
냉동만두, 냉동면을 출시해 냉동식품 시장에 진출했다. 2003년 3월 라면사업 구조조정을 통해 시장에서 철수했다. 우유, 발효유 부문이 2004년 국가고객만족도(NCSI) 1위를 차지했다. 2008년 7월 실버층을 대상으로 하는 식사배달 사업에 진출했다. 최대주주는 빙그레의 전 회장 김호연으로 33.26%의 지분을 갖
39페이지 | 2,500원 | 2013.02.20
신제품 `‘전자레인지 계란찜`의 소비자 만족도와 구매의도에 관한 연구
냉동식품냉동피자냉동튀김냉동만두냉동면류냉동볶음밥25.79.629.06.129.26.028.35.428.46.521.85.526.15.026.45.325.25.524.36.221.05.824.26.324.76.125.65.023.25.6즉석식품레토르트죽 류포장 밥햄버거봉지 라면가정용 사발 면시리얼즉석 국29.44.731.85.932.05.725.64.328.65.628.05.030.06.528.54.526.25.426.76.027.16.4
28페이지 | 2,800원 | 2010.08.20
냉동식품 - 업계 1위인 냉동만두(고향만두 등) 독창적인 제품 – 타사와 구별되는 제품라인- 콘칲, 죠리퐁, 산도, 쵸코하임, 버터와플 등 IMF이후 강력한 구조조정 – 조직분위기재편- 영업, 인사, 생산 시스템의 효율화. STRENGTHweakness피인수기업(해태)과의 갈등- 노조와의 화합. 영업망재정비, 비젼
13페이지 | 800원 | 2006.01.19
냉동피자, 냉동만두, 냉동육류제품 등의 냉동제품의 소비는 전년에 비해 큰 폭으로 감소했으며, 즉석국/찌개, 즉석죽, 스프, 즉석요리 등의 즉석식품의 소비도 역시 감소한 것으로 나타나 이들 제품에 대한 IMF의 타격은 매우 심각한 것으로 나타났다- 시장 분석 및 전망쇼핑가는 여성들이 쇼핑을 하는
7페이지 | 800원 | 2015.03.29
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