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아동의 영양 권장량의 설정방법과 그에 따른 영양소의 급원식품에 대해 설명하시오
비타민이 적정하게 공급되어야 하며 나이아신, 칼슘, 칼륨, 인 등도 단백질 체내 이용과 관계가 깊다. 매끼의 식사에서 각 영양소가 필요량에 적합하도록 분배 공급되어야 하며 특히 동물성 단백질은 매 식사에서 섭취하도록 노력해야 한다.1일 권장량은 7~9세는 40g, 10~12세 55g.3) 비타민권장량 - 비타민A
6페이지 | 2,000원 | 2011.03.24
비타민의 이용을 살펴보면 비타민A는 권장량에 59.6%만을 섭취하여 카로틴이 많이 들어있는 김, 시금치, 당근, 달걀 등의 급원식품이 더 필요한 것으로 나타났다. 비타민A가 부족할 때에는 시각장애로 야맹증이 유발되거나 상피세포이상으로 피부병 등이 나타날 수 있으므로 주의해야 한다.수용성 비타
4페이지 | 1,200원 | 2006.09.30
비타민C와 건강Contents비타민C의 정의1비타민C가 함유된 제품6비타민C의 권장량5비타민C의 효과적인 섭취7비타민C의 종류2비타민C 섭취의 장점3비타민C 남용과 결핍4비타민C 관련 문답풀이81. 비타민(Vitamin)의 정의비타민은 식품에서 발견되는 소량의 유기화합물이며 다양한생리 반응을 촉
24페이지 | 1,000원 | 2016.04.16
비타민 A의 결핍은 보조 T세포의 활성을 감소시켜 인터 루킨의 생산량이 저하되어 B세포의 항체생산을 도와주지 못하므로 B세포의 항체 생산이 저하된다. 비타민 A의 투여는 T세포, 자연살해세포, 대식세포의활성을 증가시킨다는 것이다. 비타민A의 하루 권장량은 6000-8000IU이나 생리적으로 효과를 내려
27페이지 | 2,400원 | 2012.02.11
- 2015년 1학기 식품학 기말시험 핵심체크
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