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프랑스 음식 문화개요1. 프랑스 음식의 기원과 역사2. 프랑스 음식의 지역별 특징- 기후와 지형에 따를 음식 차이- 각 지역별 특색 (노르망디, 브르따뉴, 로렌, 브르고뉴, 쥐라와 알프스 지방, 대서양 연안) 3. 프랑스 각 지방의 특산 요리4. 프랑스 치즈 / 포도주5. 프랑스 레스토랑6. 프랑스 식사 순
10페이지 | 1,500원 | 2009.08.11
요리에 매일같이 사용. 대표적인 치즈 소개3.Comte 콩테세계 최상품의 치즈로 프랑스 산이 가장 좋음.프랑스 브리 지방에서 생산되는 연질치즈.프랑스 파리 근처의 앙브리라 수도원에서 생산되기 시작한 이 치즈는 암소의 생젖으로 제조됨솜털 같은 하얀 외피가 특징. 페니실리움 칸디둠이라는
43페이지 | 2,400원 | 2011.11.21
목차프랑스요리의 역사프랑스요리의 특징프랑스의 대표적인 요리프랑스의 대표적인 요리사프랑스 요리의 지역별 특성포도주의 역사포도주와 치즈프랑스 3대 포도주프랑스요리를 먹는 순서와 예절프랑스요리프랑스에서 식도락이 자리잡은 시기를 설명하기 위해서, 역사가인 쟝-로베르 피뜨
36페이지 | 2,400원 | 2011.04.06
프랑스 문화와 영상(001분반)- 프랑스의 요리 -1. 각 지방에 따른 프랑스 요리프랑스는 지역에 따라 특색 있는 요리가 발달했는데, 이는 지역에 따라 다양한 기후와 토양, 그리고 인접국가의 영향 등에 의한 것이라고 볼 수 있다.프랑스요리의 특징은 소재를 충분히 살리고 합리적이며 고도의 기술을
23페이지 | 2,400원 | 2006.06.29
(주)쁘띠프랑스 기업분석 요약보고서입니다.
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