(중국문화산책 1학년) 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이
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공통 | ◎ 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이 일반적으로 중국의 음식문화는 크게 남방과 북방이 다르다고 합니다. 그 이유 중 하나는 지역 환경에 따라 주된 식재료가 다르기 때문입니다. 자세히 살펴보면, 설날 음식 등에서 드러나는 것처럼, 한국(한반도)의 음식문화 또한 남쪽과 북쪽이 조금 다릅니다. 이러한 점을 고려하여, (1) 중국 음식문화의 남북 차이를 기술하고, (2) 한국(한반도)의 남쪽과 북쪽의 음식문화는 어떤 점에서 다른지 조사하여 기술하세요. ◎ 중국 음식문화의 특성과 대표적인 2개 지역의 음식문화의 특성 중국 음식문화 탐방단의 인솔자 겸 해설자가 되어 중국 현지에 간다고 가정합니다. 현지에 도착하여 사전 교육을 진행할 예정이며, 그때 필요한 설명 자료를 3쪽 분량으로 만들어야 합니다. 거기에는 (1) 중국 음식문화의 일반적인 특성, (2) 대표적인 2개 지역 음식문화의 특성이 포함되어야 합니다. (1)과 (2)를 탐방단에게 직접 구두로 설명한다고 가정하고 완성된 문장으로 사전 원고를 작성하세요. |
- 하고 싶은 말
- (중국문화산책 1학년) 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이
- 목차
-
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 음식문화란
2. 중국과 한국(한반도) 음식문화의 특징
1) 한국의 음식문화 특징
2) 중국의 음식문화 특징
3. 중국 음식문화의 남북 차이
1) 지역성
(1) 남쪽
(2) 북쪽
2) 계층성
(1) 남쪽
(2) 북쪽
3) 시대성
(1) 남쪽
(2) 북쪽
4) 민족성
(1) 남쪽
(2) 북쪽
4. 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이
1) 전통성
(1) 남쪽
(2) 북쪽
2) 풍습성
(1) 남쪽
(2) 북쪽
3) 저장성
(1) 남쪽
(2) 북쪽
4) 향토성
(1) 남쪽
(2) 북쪽
5. 나의 의견
Ⅲ. 결론
참고문헌
- 본문내용
-
Ⅰ. 서론
인류의 음식 생활은 특정 역사적 단계의 문명 척도와 문화적 특징을 종합적으로 반영한다. 특정 민족 문화중의 음식 문화 요소, 즉 민족 음식 생산과 생활 및 음식과 직간접적 연계가 있는 문화 요소를 배제한다면, 그 민족의 모습은 매우 기형적이고 상상할 수 없게 될 것이다. 사실상 우리는 이러한 배제를 행할 수 없다. 왜냐하면 이러한 음식 문화와 민족 문화 간 관계는 어디에나 존재하는 생명 유기체의 조합이기 때문이며, 다시말해 어떤 민족의 문화나 모두 상당히 농후하고 강렬한 음식 적 색채를 지니고 있으며, 민족 문화는 모종의 의미에서 민족의 음식 문화이고, 반대의 경우도 성립된다. 이러한 현상은 더욱 유구한 역사를 추적할수록 더욱 분명해질 것이다. 삶의 모든 영역에서 음식 문화가 널리 퍼져 나가면서 그것은 일반적 범주로 되었다. 인류 역사의 발전 과정에서 음식 문화는 부단히 계승 발전되었으며, 민족 특색을 지닌 음식 문화가 민족의 우수한 민족 문화로 자리매김하였다. 따라서 본론에서는 중국과 한국(한반도) 음식문화의 남북 차이를 제시해 보겠다.
- 참고문헌
-
윤덕노 (2015). 음식이 상식이다. 서울: 더난출판.
정광호 (2008). 음식천국 중국을 맛보다. 서울: 매일경제신문사.
맹주억 (2012). 한중 음식명 명명방식의 대조분석. 중국언어연구.
유현아 (2017). 중국어 어휘에 나타나는 음식문화 고찰. 중국문화연구.
김경애(2004), 한국전통음식, 전남대학교 출판부.
주방지 (2016). 한·중 음식문화와 어휘 대조 연구. 상명대학교 대학원 석사학위청구논문.
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