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밀이다. 이 일립계 밀이 다른 종과 교배해 이립계 밀이 나왔으며, 이립계 밀이 다른 종과 교배하여 나온 품종이 전 세계 밀의 생산 분포에서 90%이상을 차지하는 정정옥,「정정옥의 면이야기」2012, p.170기원전 5000년경에 중앙아시아 고원에서 번성하던 야생종 밀로부터 빵 밀(보통 밀)이 탄생한다. 기원전 3000년에 중국에서 밀 재배가 시작되고, 기원전 2000년에 맷돌이 고안되어 밀가루 채취가 가능해진다. 기원전 1000년에는 메소포타미아 유역에서 마카로

빵 속에 넣어 주는 되네르 케밥(Doener kebab)과 우리 나라 꼬치구이 같은 쉬쉬 케밥(Shish-kebab)이 외국인들에게 많이 알려져 있다고 한다. 되네르 케밥은 기다란 쇠꼬챙이를 세워놓고(upright spit) 양고기나 쇠고기 혹은 닭고기를 꿰어서 숯불에 돌려 굽다가 익은 부위를 기다란 칼로 잘라내어 향신료 및 양념에 재고 토마토, 양배추 등의 야채를 섞은 다음, 밀가루 전병인 페데에 싸먹는 음식이다. 이 때 켜켜이 쌓여진 고기를 아래서 위로 자르기 때문에 실제

밀 값 상승요인을 폭넓게 이해할 수 있었다. 또한 많은 그래프와 도표들을 분석하고, 최근의 연구 결과들도 유심히 살펴보면서 보고서에 반영되도록 노력했다.1.3 연구 배경밀은 서구 사회에서 볼 때 제 1의 주식이며 우리나라를 비롯한 각종 아시아 지역에서도 제 2의 주식이라고 할 수 있을 만큼, 밀이 인간의 식생활에 차지하는 비중이 아주 크다고 할 수 있다. 여러 가지 빵 뿐만 아니라 튀김 음식, 인스턴트 식품들의 대부분이 밀가루로 만든 식품이

생산 에너지를 사용하고 있다. 자체 발전소에서는 매일 100kw를 생산하고 있으며 단지 내에서 필요한 에너지 소비량의 대부분을 충족시키고 있다. 따라서 관리비 역시 같은 규모의 다른 집들보다 60% 가량 저렴하게 나온다.주민들간의 커뮤니티를 활성화하기 위한 설계 및 각종 프로그램 역시 눈에 띈다. 대문과는 좀 떨어진 곳에 공동 쓰레기 장이 있으며 주차장 역시 개별 차고가 아니라 단지 한곳에 마련돼 있다. 또 공동으로 쓸 수 있는 전기 자동차가

생산하는 기업보다 전 세계에 밀을 재배하는 사람들이 더 많다. 따라서 공급자는 많은 반면 공급대상산업인 라면시장은 상대적으로 협소하다. 더구나 시장점유율이 높은 농심에게 공급하려는 업체가 많기 때문에 강한 교섭력을 지니고 있다.둘째, ‘공급자들의 제품에 대한 대체품이 없다.’ 사실 라면의 면발을 밀가루가 아닌 다른 것으로 만든다면 기존의 면발과 식감 등 여러 측면에서 다르기 때문에 대체품이 없다는 말은 사실이다. 그러나 밀가루