카페인과 초콜릿

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목차: 초록
I. 서론
II. 본론
III. 논의 및 결론
참고문헌

본문내용: 2가지의 영향을 준다. 이것들은 호흡수에 영향을 준다.
a. 테오필린은 때때로 미숙아들의 호흡문제를 치료하는데 사용되기도 한다.
b. 잰틴은 또한 기관지를 넓혀주고, 천신환자들이 숨쉬기 편하게 해준다.

4.5 중추신경계
카페인은 체내에 흡수되어 중추신경계를 자극하여 노에프네프린, 아세틸콜린(acetylcholine)등의 생성을 자극해 각성효과, 즉 정신을 맑게 해 주는 효과가 있다. 이러한 각서효과로 인해 일을 수행 시 집중력을 높이는 효과가 있다. 또한 부신피질을 자극해 cortisol(코티솔)을 대량 분비한다. 코티솔이란 단시간에 몸에 저장된 당을 끌어내어 혈당을 올리는 호르몬으로 운동기능의 행상을 가져올 수 있어서 운동 효과를 높일 수 있다.
미국의 한 대학에서 32-256mg의 카페인을 섭취하게 한 뒤 집중력, 주의력, 민첩성, 숫자에 대한 정확도 증을 측정하였다. 그 결과 카페인 양의 많고 적응에 상관없이 카페인을 섭취한 사람은 뇌의 움직임이 활발해져서 집중력, 정확도 등 모든 부분에서 그 기능이 향상된 것으로 나타났다.
(Buzzed, 2003)

5. Enhancement of physical performance
5.1 Positive Effects
신체 지구력 향상, 강렬한 운동시의 피로 늦추어주는 효과가 있다. 그 이유는 카페인이 지방을 혈액에 공급해줌으로써 체내 에너지 보유를 늘어나게 한다. 따라서 운동선수들의 경우, 훈련을 더 오랜 시간 동안 지속할 수 있게 해준다. 근육 활동도 돕는다는 의견도 있지만 확인되지 않았다. 카페인은 기관지를 팽창시킴으로써 산소가 폐에 들어오기 쉽게 해준다. 이것이 신체 활동을 돕는다. 어쨌든 카페인의 신체 활동 향상에 대한 영향은 항상 들어맞지는 않기 때문에 확증된 것은 아니다.

5.2 Negative effects
카페인은 수분의 배출을 증가시킨다. (소변 통해서) 여름에 운동하거나 오랜 운동(running, cycling)시 탈수가 더 쉽게 된다. 카페인은 심장박동과 심장 리듬에 영향을 준다. 맹렬한 운동은 그 자체로 심장에 무리를 주기 때문에 신체 효과 증진을 위해 카페인을 사용할 경우 심장 혈관(cardiovascular) 관련 지병이 있는 사람에게는 위험할 수 있다. (이혜원, 2006)

6. 카페인이 들은 초콜릿종류와 다른 약품을 섭취하면 좋지 않은 것.
전반적으로, 건강한 사람이 적정량의 카페인을 섭취하는 것은 안전하다. 카페인으로 인한 부작용들은 주로 위 장애와 신경증과 신경과민증이다. 나이가 들어감에 따라, 불면증 문제는 사람들이 저녁 때 커피를 먹는 것을 자제하게 한다. 하지만, 잠을 쫓으려고 다량의 카페인을 함유한 약을 이용하는 것은 부작용이 있을 수 있다. (수험생, 트럭 운전수 같은 경우). 수면은 우리의 인체에 매우 중요한 생물학적인 작용이기 때문에 카페인으로 인위적으로 잠을 못 자게 되는 것은 위험하다. 천식을 앓는 아이들이 치료를 위해 theophylline을 복용할 때, 혈중 수치가 높아질 경우 위험할 수 있다. 주요 증상으로는 심각한 위 장애와 구토증상, 심각한 신경증, 심할 경우 발작을 일으킬 수 있는 신경 흥분 작용 등이 있다. 심혈계열 지병이 있는 사람들의 경우(예-비만, 고혈압) 심장에 위험하다는 것도 명심해야 한다.
(Buzzed. 2003)

II. 논의 및 결론

초콜릿 중독이 생기는 것은 어렵다. 중독이 되지는 않지만, 몸에 좋지 못한 영향을 끼치는 것도 사실이다. 사람들은 스트레스가 쌓이면 단 것을 찾는 경우가 많다. 시험기간에 특히 초콜릿을 많이 찾는 것을 시험기간에 많이 볼 수 있다. 사람들은 심리적 갈등에 의해 스트레스반응의 차이를 알 수 있다고 한다. 쥐를 이용해 실험했을 때에도 많은 스트레스를 보인 것을 알 수 있다. 스트레스를 받으면서 신체적으로 바뀐 것을 알 수 있다. 초콜릿은 탄수화물보다 더 빨리 우리 몸에 흡수된다고 한다. 그렇기 때문에 에너지로 빠른 시간에 사용할 수 있다. 당뇨에 걸린 환자가 갑자기 당이 떨어지는 경우에 사탕이나 초콜릿을 한 조각만 먹어도 다시 당이 올라가는 것을 알 수 있다.
감기와 초콜릿의 관련 된 것에서도, 기침을 억제하는 약은 뇌의 기침중추를 억제하는 진해제 계열과 기관지 표면 근육을 이완시켜 기침을 막는 기관지 확장제(bronchodilator)계열이다. 만성기침환자들은 초콜릿(허쉬바 13개 분량)을 먹는다고 하여도 초콜릿에 들어있는 테오브로민의 성분을 약으로 투여한 것과 같은 효과를 주지 않는다. 그렇지만, 기침감기가 잘 멎지 않는다면 따뜻한 코코아 한잔이 크게 도움이 될 것이다. 초콜릿에 들어있는 성분 중에 호흡기관에 좋은 영향(기관지 팽창)을 주기 때문이다.
우리 주위에 알고 있는 다른 좋은 음식들이 많다. 그렇지만 좋은 음식, 그 한가지만 먹는다면 좋지 않다. 우리 몸은 다른 영양소 또한 들어오기를 원하기 때문에

참고문헌: <논문>
1. 이혜원, 카페인이 인체에 미치는 영향 및 섭취량 감소 방안에 관한 연구
경기도보건환경연구원,
2. 시판 기호식품 중 카페인 함량에 관한 조사, 경기도보건환경연구원, 2001
3. 카페인 첨가가 흰쥐 간의 항산화 활성에 미치는 영향, 성종황, 장재철, 장영상
4. 스트레스반응에 향정신성 약물이 미치는 효과, 박영숙, 김기석(이화여자대학교, 고려대학교)

<책>
5. Buzzed, Duke university Medical Center
6. 엔탁토겐(entactogen) ‘내면에 감동을 일으킨다’는 의미. 감정 이입 강화 물질 (ex. MDMA)
7. MDMA methylene-dioxymetham-phetamine 《환각제 ecstacy의 화학명》

<인터넷자료>
8. ‘각성제’ 수면장애 일으킬 수도
이대목동병원 신경과 이향운 교수
http://news.naver.com/news/read.php?mode=LSD&office_id=038&article_id=0000343397§ion_id=102&menu_id=102
9. 찰리와 초콜릿 공장, 유종환, 2005
Http://www.dentizen.co.kr/freebbs/view_body.html?indx=6&start=30&number=1068&keyfield=&key=&PHPSESSID=cb74fdd103a0bc99e1795d53c557579c
10. 시험날, 초콜릿 너마저 없다면, 1565호 – 엿, 시험 그리고 초콜릿, 임지영 기자
http://www.cauon.net/news/read.php

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